乳品技術(shù)裝備

《乳品技術(shù)裝備》


作者：
武建新
出版日期：
2004-09-01
開本：
16開
分類：
機(jī)電
ISBN：
7-5019-2687-5/TS.1642
定價(jià)：
￥90.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥72


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本書系統(tǒng)介紹設(shè)備的分類、結(jié)構(gòu)和工作原理外，還介紹設(shè)備的安裝、調(diào)試和清洗、維修等要點(diǎn)，以及各產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)故障的原因和解決辦法，并介紹了乳品工廠建廠要求及乳品設(shè)備的衛(wèi)生規(guī)范。此書是一相較詳細(xì)的有關(guān)乳……
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