飲食營養(yǎng)與健康（高等學(xué)校專業(yè)教材）

《飲食營養(yǎng)與健康（高等學(xué)校專業(yè)教材）》


作者：
于紅霞
出版日期：
2014-03-11
字?jǐn)?shù)：
369000
開本：
16
頁數(shù)：
256
分類：
公共課
ISBN：
978-7-5019-9617-9
定價(jià)：
￥32.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥25.6


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內(nèi)容簡介

本書結(jié)合我國的膳食特點(diǎn)和習(xí)慣，系統(tǒng)地介紹了營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類食物的營養(yǎng)、膳食結(jié)構(gòu)和膳食指南、膳食營養(yǎng)與相關(guān)性疾病的防治、食品安全等內(nèi)容，既包含了食品營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)的知識(shí)，又涉及一些營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病的飲食防治?！?/span>
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圖書目錄

第一章緒論

第一節(jié)飲食營養(yǎng)與健康

第二節(jié)健康新理念

第三節(jié)膳食營養(yǎng)素參考攝入量



第二章食物的消化與吸收

第一節(jié)人體的消化系統(tǒng)

第二節(jié)各類食物的消化

第三節(jié)食物的吸收



第三章營養(yǎng)……
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