食品藥品與糧食

規(guī)劃教材


《焙烤食品加工技術（第三》

《焙烤食品加工技術》第三版，在前版基礎上依據(jù)國家職業(yè)技能標準、課程標準、職業(yè)崗位的需求進行編著。教材采用項目引導、任務驅動的模式，包括：焙烤從業(yè)人員崗前培訓、面包加工技術、蛋糕加工技術、中式焙烤食品加工技術、西式點心加工技術，并附有焙烤食品……
《食品發(fā)酵技術（第二版）》

本教材作為教育部行業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會辦公室 《食品發(fā)酵企業(yè)生產實際教學案例庫》 項目的配套教材， 根據(jù) 高職高專生物食品類相關專業(yè)的培養(yǎng)目標，在編寫過程中努力 體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特色， 基于食品發(fā)酵行業(yè)的崗位需求，對主要崗位的典型職業(yè)活動過……
《食品微生物檢測技術（第》

本教材是根據(jù)食品檢驗管理職業(yè)技能標準及糧農食品安全評價職業(yè)技能標準對應相關工作領域、工作任務及職業(yè)技能要求, 在就業(yè)導向、工學結合職業(yè)教育理念的指導下, 基于工作過程邏輯和學習邏輯設計編寫的, 根據(jù)“從簡單到復雜、從單一到綜合” 的學習規(guī)律, 設計……
《食品理化檢測（職業(yè)教育》

依據(jù)食品檢測崗位實際工作需求，本教材將食品理化檢測課程構建為五個項目：常用器皿的使用、物質稱量與溶液配制、樣品的采集與制備、食品的物理檢驗、酸堿滴定分析，使學生掌握食品理化檢測基本理論知識，食品檢驗崗位應用性知識；學會食品理化檢測的基本操作……
《食品微生物檢測（職業(yè)教》

本教材以食品檢驗崗位需要的能力為主線，由簡單到復雜，由單項到綜合安排學習任務。通過手機掃碼看課件、手機掃碼做課前測試和“思政園地”等環(huán)節(jié)，調動學生學習積極性。學生通過完成不同的任務，掌握食品微生物檢測的工作技能，實現(xiàn)職業(yè)能力的提高。依據(jù)食品……
《食品加工技術概論（中國》

本書為職業(yè)教育教材，針對食品類相關專業(yè)編寫，按照“校企合作、工學結合”教學理念的指導，采用案例教學、項目教學等方法進行教學做一體化教學，按照營養(yǎng)學角度的五類食物：谷類及薯類、動物性食物、豆類及其制品、蔬菜水果類、純熱能食物為五大項目，每個項……
《白酒釀造技術（第二版）》

本教材在第一版的基礎上，選取白酒生產過程中的制曲和釀酒兩個環(huán)節(jié)，按項目-任務化體例進行編寫。對照國家《白酒釀造工》職業(yè)標準應知應會的要求，選取了8個項目共24個工作任務，每個工作任務體現(xiàn)了典型性、可操作性、可遷移性、可檢測性原則。每個項目均有明……
《糧油食品加工技術（中國》

本書內容豐富、齊全，重點介紹了糧油食品原料和加工制品的加工技術和原理，主要有：米制食品、面制食品、植物油脂、大豆食品、雜糧食品、功能性糧油制品和植物淀粉加工等，每個項目包括完整的、有代表性的典型工作任務，融合了現(xiàn)代企業(yè)、行業(yè)所采用的新技術跟……
《食品安全與質量控制（中》

全書共分四個部分，第一部分為食品安全基礎，介紹了食品安全的定義、食品中的危害因素和食品安全控制體系；第二部分為農產品安全與質量控制，介紹了無公害食品、綠色食品和有機食品并詳加闡述了良好農業(yè)規(guī)范的定義及認證；第三部分為加工食品安全與質量控制，……
《檢測實驗室管理（第二版》

本書主要內容包括檢測實驗室的安全管理；檢測實驗室規(guī)劃設計與環(huán)境條件管理；檢測實驗室設備與耗材管理；檢測實驗室資質認定與認可概述；檢測實驗室通用要求；檢測實驗室結構要求；檢測實驗室資源要求；檢測實驗室過程要求；檢測實驗室管理體系要求；檢測實驗……
《微生物學基礎（第二版）》

全書共分九個模塊，每個單元再分若干個知識點，其中穿插21個技能訓練項目。每個模塊均有知識目標、小結和思考練習題，對有技能訓練項目的模塊還有技能目標。在知識點的學習中把一些常識性、趣味性、拓展性知識等通過“課外拓展”等形式供學生閱讀與思考，以拓……
《食品標準與法規(guī)（第二版》

第二版以《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準》為依據(jù)，對原教材存在的疏漏及不當之處加以修正；刪除了與現(xiàn)行食品法律法規(guī)及標準不吻合的內容，增加了食品生產許可等內容，更新了食品安全法、食品安全國家標準等內容，同時新增及更新了部分案例。修訂后的教材實用性更……
《實用藥物學基礎》

《實用藥物學基礎》課程是按照藥品生產技術、藥品經營與管理、藥品質量檢測技術、藥品質量與安全、生物制藥技術等藥學相關專業(yè)人才培養(yǎng)目標要求，根據(jù)高職高專學生的學情、就業(yè)崗位群分析，將藥理學、毒理學、藥物化學等學科的研究內容與方法整合構成的一門藥……
《食品微生物檢驗技術（高》

本書從基礎知識開始培訓檢驗人員基本的工作素質及操作規(guī)范，然后根據(jù)企業(yè)調研和國家職業(yè)資格鑒定中食品檢驗工的要求，進行食品微生物的認知、食品微生物的培養(yǎng)、食品微生物的應用、食品微生物的檢測和食品微生物的控制工作任務的訓練。
《肉品加工與檢測技術（第》

本書對學習的項目進行選擇與歸類，設置了8個情境，共計21個項目。情境1分割肉加工與檢測技術；情境2調理制品加工與檢測技術；情境3腌臘制品加工與檢測技術；情境4火腿制品加工與檢測技術；情境5腸類制品加工與檢測技術；情境6醬鹵肉制品加工與檢測技術；情境……
《營養(yǎng)與配餐（高等職業(yè)教》

本書根據(jù)現(xiàn)代高等職業(yè)教育的特點，結合公共營養(yǎng)師及營養(yǎng)配餐員專業(yè)知識和考試內容的基本要求，通過充分調研食品類、餐飲類企業(yè)急需的崗位技能專業(yè)知識，設計教材內容。全書以“人體營養(yǎng)、食物營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、配餐基礎、不同人群的配餐設計”等專業(yè)知識為主線……
《乳制品加工技術（第二版》

本教材以項目型的方式，介紹了液態(tài)乳、酸乳、固態(tài)乳制品的工藝原理、加工技術、產品貯藏保鮮以及產品的質量控制等知識內容體現(xiàn)了實踐性、應用性和先進性，相比市面上已有的教材，本書增加了崗前培訓、HACCP體系建立和乳制品庫管、物流與營銷三個項目。
《食品包裝技術（第二版）》

本書是在《食品包裝技術》第一版（2001）的基礎上，參考國家“十五”規(guī)劃教材《食品包裝學》修訂而成，系統(tǒng)全面介紹了食品包裝材料、包裝原理、包裝技術和設備、包裝設計、各類食品包裝方法、包裝標準和法規(guī)，并在內容編排上力求體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特色。

旅    游

規(guī)劃教材


《宴會設計與實踐（高等職》

宴會是不同地區(qū)、不同時代人類飲食活動中，精神文明和物質文明集中體現(xiàn)的重要（或主要）形式，舉辦宴會是社會餐飲行業(yè)的主要任務，宴會也是飲食民俗的主要研究對象。目前，我國對宴會的研究已涉及到宴會發(fā)生和發(fā)展的歷史，宴會在飲食文化學中的地位和作用，宴……
《模擬導游（高等職業(yè)學校》

本教材遵循職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，重構了與崗位流程相一致的能力本位模塊化教學內容。全書包括4個模塊，20個項目，每一個項目都以典型案例與分析作為引導，提出學習目標、進行任務設計、任務考核、學習自測、任務鞏固等，力爭使學生和 教師全面把握，運用案……
《中式面點制作實訓教程（》

本教材是以真實工作任務和真實工作情境為背景，為學生營造“現(xiàn)場第一線”工作氛圍；以強調廚房核心能力培養(yǎng)為出發(fā)點，突出“職業(yè)化”特征的“工位性”活頁式實訓教材。
本教材共包括八個模塊，即面坯的分類及工藝原理、水調面團制品實訓、膨松面團制品實訓、……
《烹飪原料（第三版）（高》

本書主要內容包括烹飪原料概述、糧食原料、蔬菜原料、果品原料、畜類原料、禽類原料、水產原料及調輔料。在七類原料共性知識的基礎上，精選典型原料，既有最常見、最普遍的大眾原料，也有少許餐飲業(yè)所用的新特原料，從種類特征、烹飪應用、營養(yǎng)價值等方面深入……
《川式面點制作工藝（高等》

川式面點泛指長江中上游以及西南地區(qū)所制作的面點，以四川為代表，故稱川式面點。四川素稱“天府之國”，氣候溫和，物產豐富，為面點的形成和發(fā)展奠定了良好的基礎。本教材介紹了不同面團制作面點的實例，詳盡地介紹了62個最具代表性的四川特色面點制作實例，……
《烹飪營養(yǎng)教程（高等職業(yè)》

“烹飪營養(yǎng)”課程是餐飲管理專業(yè)、烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)、營養(yǎng)配餐專業(yè)、中西面點工藝專業(yè)和西餐工藝專業(yè)共同的專業(yè)必修課程，也是旅游類部分專業(yè)中的必修或選修課程。
教材根據(jù)一般學校每學期18周的上課時間，以16講的形式組織教材內容，確保每周一講的教學內……
《烹調工藝學（第四版）（》

本以《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準（試行）》為依據(jù)，以行業(yè)適用、必須、夠用為基礎，緊緊把握高等職業(yè)教育所特有的可操作性和實用性等特點，突出實踐教學，重視素質培養(yǎng)。主要內容包括緒論、烹調工藝預備、初加工工藝、分割及其成型工藝、組配工藝、烹制工藝、……

生物與化工

規(guī)劃教材


《基礎化學（第三版）（高》

本書從高職學生的特點和認知規(guī)律出發(fā)，內容深廣度適中，降低起點和難度，避開了煩瑣的公式推導，刪減了過深的反應機理，力求重點突出、深入淺出。實訓以任務為導向，按完成任務需要的知識和技能為順序組織內容。
本書的主要宗旨是夯實化學基礎知識，強化基本……
《生物制藥工藝技術（中國》

本書參照生物醫(yī)藥企業(yè)的藥品生產案例，根據(jù)職業(yè)崗位需要，重點闡釋各類生物藥物的理化性質、生產工藝流程和工藝要點，涵蓋當前主要的生化藥品和生物制品。依據(jù)夠用、實用的原則，突出在教學應用中的易讀性、實踐性和實用性，共設置有七個教學項目，分別是生物……
《微生物學基礎（第二版）》

全書分為9個學習單元，內容主要包括微生物的形態(tài)與結構，微生物的營養(yǎng)與代謝，微生物的生長與控制，微生物菌種的選育與保藏，免疫學知識，微生物的應用，微生物與食品的腐敗變質以及微生物的常規(guī)檢驗技術等。本版是2011年出版的《微生物學基礎》的全面校正、……
《基礎化學實驗（高等職業(yè)》

本書將基礎化學實驗的基本知識和基本操作相關內容項目化，以典型工作任務為載體，將知識滲透到實驗中去。主要包括實驗前準備、滴定分析基本操作、滴定分析標準溶液的制備、重量分析基本操作和有機實驗基本操作五個項目。每一項目又包含若干任務，每個任務分別……
《現(xiàn)代生物技術概論（第二》

《現(xiàn)代生物技術概論（第二版）》共十三章，主要內容包括：現(xiàn)代生物技術，基因工程，細胞工程，發(fā)酵工程，酶工程技術，蛋白質工程，生物技術與農業(yè)，生物技術與食品工業(yè)，生物技術與化學工業(yè)，生物技術與環(huán)境，生物技術與人類健康，生物技術倫理與安全、生物信……
《植物組織培養(yǎng)（高等職業(yè)》

書分兩大部分，第一部分含七個項目，概述、實驗設備及培養(yǎng)條件、培養(yǎng)基制備、無菌操作技術、常見植物材料的組培方法與易發(fā)問題處理、植物脫毒技術、組培苗馴化移栽、組培苗工廠化生產。主要介紹植物組織培養(yǎng)的工藝流程，每個項目根據(jù)組織培養(yǎng)的工作過程和技術……
《調味品生產技術（高等職》

本教材從大多數(shù)調味品的典型生產技術分類入手，選擇調味品行業(yè)典型的生產工藝技術作為教學內容。全書共分三大模塊：發(fā)酵類調味品生產，包括醬油的生產、食醋的生產、豆腐乳的生產、味精的生產；反應類調味品生產技術，包括水解型調味品的生產、抽提類調味品的……

輕工紡織

規(guī)劃教材


《家具導購員實操（職業(yè)教》

《家具導購員實操》以家具導購員崗位職責、工作流程為主線，分步驟逐一講解，并將每個流程中細節(jié)擴充，配套視頻，引申講解，再結合實操案例，更有說服力。全書以情境體例形式編寫，有八個情境兩個附錄，分別為：情境一 銷售準備 情境二 接待顧客 情境三 家具……
《定制家具設計（職業(yè)教育》

《定制家具設計》為國家資源庫家具設計與制造專業(yè)配套教材，全書共7章，分別為定制家具基礎知識、客戶接待與談單、房屋測量、書房定制家具設計、客餐廳定制家具設計、臥室定制家具設計、廚房定制家具設計。從理論到實際案例，由淺入深，加強學生實際案例設計……
《AutoCAD家具制圖技巧與》

與第一版相比，《AutoCAD家具制圖技巧與實例》（ 第二版）以目前最新版本AutoCAD2019為操作平臺，增加AutoCAD新版本的命令，豐富了教材中的家具案例。本教材緊扣家具設計與制造專業(yè)培養(yǎng)目標，圍繞家具設計生產相關崗位的實際需求，以家具設計、生產工藝文件為……
《家居空間手繪效果圖表達》

本教材結合專業(yè)特征，從手繪基礎開始，通過線條、線稿和透視、家具產品單體以及家居空間進行講解，對黑白線稿、馬克筆上色的基礎理論進行講解，以及在家居空間中平面圖、立面圖、效果圖以及設計意圖表達的過程展示出來，使學生能夠手繪制作家居空間設計方案。
《印刷色彩基礎與實務（中》

本教材按工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)理念，將彩色印刷復制的工作環(huán)境及生產流程中使用到的印刷色彩理論和顏色處理技能提練出來，遵循印刷從業(yè)人員對印刷色彩理論的認知規(guī)律和應用技能間的邏輯關系，分層遞進設計為6個學習情境。每個學習情境均以問題為線索，以典……
《家具與家居VRay渲染（中》

全書分為3部分：渲染器介紹、家具產品渲染表現(xiàn)、家具與家居空間渲染表現(xiàn)。家具產品渲染表現(xiàn)是本書的重點內容，包含了：木類家具材質表現(xiàn)、竹藤家具材質表現(xiàn)、 塑料家具材質表現(xiàn)、金屬家具材質表現(xiàn)、 軟體家具材質表現(xiàn)以及其他材質表現(xiàn)。可作為渲染提高學習用……
《實木家具制造技術（全國》

全書內容分為11章主體理論和2個附錄工藝文件。包括：實木家具相關材料、實木家具結構設計、機械加工工藝基礎、配料工藝、方材毛料的加工、方材凈料的加工、方材膠合與彎曲、木工雕刻、裝配工藝、實木家具涂裝、家具的成本預算。附錄內容為扶手椅工藝文件和花……
《3D打印技術（全國高等院》

本書采用理論與實踐相結合的方式，從3D打印的基礎知識出發(fā)，分別介紹了3D打印的技術原理、3D打印的技術分類與優(yōu)缺點、3D打印的應用領域、3D打印與3D建模、3D打印材料、3D掃描的知識。根據(jù)各章內容，介紹該章節(jié)所涉及的理論與相關理念，并簡要介紹相關特點，隨……
《包裝工藝與設備》

全書共9章。主要內容有：緒論，影響包裝工藝的因素，軟包裝工藝與設備，硬包裝工藝與設備，灌裝及充填工藝與設備，輔助包裝工藝與設備，專用包裝工藝與設備，包裝工藝規(guī)程與質量管理，現(xiàn)代包裝技術應用簡介。每章后有思考題。
《印刷工藝（“十二五”職》

本書是國家精品課程“印刷工藝”的主講教材，內容共分7個單元：單元一：印刷工藝基礎知識；單元二：印刷工藝基本原理；單元三：印刷物料；單元四：印刷工藝過程控制；單元五：印刷質量檢測與評價；單元六：印刷工藝設計與管理；單元七：印刷工藝規(guī)程編制。
《包裝結構與模切版設計（》

本教材在第一版《包裝結構與模切版設計》的基礎上進行編寫，新教材的內容基于包裝結構設計與模切版制造的實際工作過程，以一類真實的紙包裝產品為載體進行學習情境的開發(fā)，分為情人節(jié)巧克力包裝紙盒設計、清明節(jié)酒類包裝紙盒設計、中秋節(jié)月餅包裝紙盒設計、春……
《印刷質量檢測與控制（全》

本課程按照印刷流程將教學內容分為七個教學模塊、40個教學任務，依次按照印前、印中、印后的過程講授和分析影響印刷質量的因素，檢測和控制的方法，使學生掌握印刷質量檢測及分析的內容及標準，并通過對印刷過程中典型產品的質量鑒別培養(yǎng)學生在印刷的各個環(huán)節(jié)……
《包裝工藝—教育部高職高》

包裝工藝是綜合應用包裝設計、包裝材料、包裝機械等要素并最終將包裝材料轉化為包裝容器的工藝技術。本書采用項目驅動法，以紙包裝及軟包裝的加工工藝流程為線索，全書共分六章，第一章緒論，第二章包裝材料的準備，第三章包裝印刷，第四章表面整飾，第五章?！?/a>

新聞傳播

規(guī)劃教材


《影視后期特效合成（第二》

本書此次修訂主要從以下幾個方面進行：一是根據(jù)高職高專課程教學理念的發(fā)展，注重項目設計與制作驅動教與學的方式。教學內容以項目案例結合技能知識點的融會貫通。二是結合最新的影視后期特效合成技術發(fā)展，更新技術知識三是結合最新的優(yōu)秀學生作品評價。四是……
《印刷概論（全國高職高專》

由于印刷技術所涵蓋的范圍極廣，所以本教材從印刷發(fā)展史、印刷屬性、印刷作用、特點、分類、印刷媒介、印前處理、印刷、印后加工、特種印刷等方面，用提綱挈領的方法，予以深入淺出的論述。書中內容將參閱許多中外現(xiàn)有的資料，并結合國內的實際情況，又融合本……

文化藝術

規(guī)劃教材


《平面構成（第二版）》

《平面構成》（第二版）在第一版的基礎上進行了修訂，對原有理論基礎知識進行了精簡、提煉，對案例部分進行了更換，對知識點進行了補充，并添加了相關立體化教學資源。本教材以簡單抽象的形體構筑復雜變化的結構，這不僅是學習的方法，更重要的是培養(yǎng)一種創(chuàng)造……
《產品設計（第二版）》

本教材從本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標出發(fā)，結合就業(yè)需求和教學邏輯安排體例和結構，大部分案例來源于企業(yè)項目，圍繞著實際案例，用大量的項目實訓案例圖片對產品的設計過程進行分析，讓學生可以直觀、形象地了解實際設計項目的設計流程，吻合應用型人才培養(yǎng)目標的項……
《構成設計基礎（第二版）》

構成設計是一切造型藝術與現(xiàn)代設計的基礎，同時也是現(xiàn)代設計的重要組成部分。從實際出發(fā)，要讓基礎課程起到打基礎和支撐專業(yè)的作用，所以作者整合“平面構成、色彩構成、立體構成”課程內容，使現(xiàn)有知識體系更加立體化；還增加了思維訓練內容，把設計語言和設……
《立體構成（第二版）（“》

本書編寫堅持“實用性”和“適應性”原則。首先，采用“項目化”的實用教學模式，將知識點融入到項目之中。其次，訓練項目兼顧到專業(yè)和地區(qū)差異，能用簡易材料和手工制作來完成。本書具有如下特點：①項目化：主要內容是六個原創(chuàng)訓練項目，將知識、能力、技巧……
《SolidWorks產品建模高級》

全稿分為9個章節(jié)，內容分別為：SolidWorks軟件入門介紹，二維草圖繪制，三維建模，裝配體繪制，工程圖繪制，家居產品實例建模，電子產品實例建模，家具產品實例建模，綜合類產品實例建模。從軟件基礎入門，到案例實操，循序漸進，引導學生一步步更好掌握Soli……
《文創(chuàng)開發(fā)與設計（全國高》

本書共分為4章，第一章概念與原則，詳細介紹文化的概念、分類，文化元素資源的內容，文化的功能，文化的特點以及文化對設計的引導；文化產品的概念，對比文化產品與產品文化的關系，文化產品設計目標，文化產品的類型四個方面進行展開；相關課程的沿革和發(fā)展……
《陶藝基礎（第2版）》

陶藝制作是近幾年流行的一 種大眾化的休閑方式，從各地涌現(xiàn)出的陶吧就可窺見一斑。陶藝制作的原料大都是最原始的媒材，采用比較古老的成型方式加エ制作，人們享受泥巴在手中旋轉的感覺，喜歡泥澩從指鏠間流淌的遐想，留戀制陶時釋放心情的過程，幻想燒窯時難……
《構成設計基礎(第二版）》

本書將平面、色彩、立體三個方面的構成知識綜合在一起進行闡述，以系統(tǒng)的理論知識和開啟式思維的創(chuàng)意課題作為編寫基礎，既保持了傳統(tǒng)知識結構的完整，又設計了學生感興趣或是有實際意義的實訓課題；在實訓課題的表現(xiàn)方式上拓展出系統(tǒng)理論的知識層面，啟發(fā)學生……
《設計色彩(全國高等院校》

本書以當下高等院校藝術設計專業(yè)基礎教學中的“設計色彩”為主要內容，從應用型教學需求出發(fā)，強調教學的實踐應用性，全書內容分為理論基礎（理解設計色彩的基本原則）、實踐訓練（掌握色彩訓練的基本方法）、賞析提高（色彩的變遷和應用）三大版塊，精煉理論……
《首飾雕蠟技法（第二版）》

本書在第一版基礎上，進一步豐富理論與技能知識點及充實教學案例，增加了新的雕蠟技術，深化了各項技術細節(jié)。力求圖文并茂（配圖1696幅），通過圖像、視頻（配視頻文件15個）等資料多角度展示各技法細節(jié)與要領。全書共十章， 分別為首飾制作概述、雕蠟工具與……
《中外設計史(全國高等院》

本教材“世界現(xiàn)代設計史”幫助職業(yè)院校藝術設計專業(yè)的學生學習和了解世界各國（包括中國）現(xiàn)代設計發(fā)展歷史，梳理和對比不同國家的設計歷程與各自特征，便于學生理解和掌握各種設計風格與方法，并激發(fā)學生的設計創(chuàng)意靈感。本書的特點是中外兼顧，門類齊全，涉……
《建筑模型設計與制作(全》

全書共分三大版塊，第一章主要介紹建筑模型設計與制作的概念、原則，第二章是全書重點，以案例+設計任務的形式進行專業(yè)內容的闡述和講授，如地形學模型設計與制作，分別從地形、規(guī)劃、景觀幾個角度進行介紹；建筑主體模型從精細表現(xiàn)手法與概念表達方式兩個方……
《陶瓷設計與制作》

本書以課時制來安排課程內容,從陶瓷的基礎造型入門開始,按照陶瓷工藝的學習難度，遞進式地講解各類陶瓷工藝。在最后一個章節(jié)里增加了大量國際著名陶瓷企業(yè)和優(yōu)秀陶瓷設計案例的內容,通過幫助學生了解一些優(yōu)秀的企業(yè)和設計師的創(chuàng)作和作品，讓學生能準備更加充……

裝備制造

規(guī)劃教材


《單片機技術仿真項目教程》

本書從職業(yè)技能要求出發(fā),采用項目驅動編寫方式,構建了學前準備、玩轉LED燈、玩轉數(shù)碼管、玩轉按鍵、玩轉中斷和案例集6個學習項目,每個項目按照知識由簡單到復雜、技能由單一到綜合的原則設計學習任務，每個學習任務包括項目教學任務和項目實戰(zhàn)任務兩部分組成……
《機械制圖與計算機繪圖（》

本書根據(jù)學生不同學習階段認知規(guī)律和思維特點，強化應用性、實用性技能訓練，并將內容優(yōu)化、整合為八個章節(jié)。主要內容有，機械制圖的基本知識、繪制和識讀三視圖、圖樣的基本表示法、機械制圖的基本技能、繪制和識讀零件圖、繪制和識讀裝配圖、裝配體測繪、計……
《機械制圖與計算機繪圖習》

本習題集中練習題的內容和難易設計充分考慮了中職、高職學生的認知和思維特點，同時，注重基礎，由淺入深，循序漸進，力求讓學生扎實掌握制圖的基本技能及繪圖、讀圖的基本方法。本習題集配有習題解答電子版，配有大量直觀立體圖，特別方便于教師課堂教學演示……
《機械裝配技術（第三版）》

“機械工程實訓”也稱為“金工實習”，是一門實踐性很強的課程。理工科院校的大部分機類專業(yè)學生畢業(yè)后將進入企業(yè)工作。為了使機類專業(yè)學生了解現(xiàn)代制造加工的基本過程，熟悉一般機械加工和先進制造技術的常用工具設備和主要工藝，并提高動手能力，根據(jù)機類?！?/a>

農林牧漁

規(guī)劃教材


《中藥材種植技術（中等職》

本教材以情景為基礎，將中藥材種植分為根與根莖類、果實種仁類、植物全草類、葉類、花類五大情景，以生產任務為驅動，采用圍繞川明參、丹參、白及、銀杏、藿香、天麻、桔梗、當歸、葉用枸杞、芍藥、八月瓜、金銀花、前胡、半夏、重樓、黃精、瓜蔞等中藥材，重……