2018年5月3—4日，中國(guó)輕工業(yè)出版社參加了在陜西楊凌召開的教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2018年第一次全體會(huì)議暨教學(xué)研討會(huì)，李亦兵副總編帶領(lǐng)食品分社和營(yíng)銷中心教材發(fā)展部相關(guān)編輯出席會(huì)議。來(lái)自國(guó)內(nèi)156所高校食品科學(xué)與工程類專業(yè)負(fù)責(zé)人及骨干教師、7家出版社、虛擬仿真公司等近400余位代表參加了會(huì)議。

　　中國(guó)輕工業(yè)出版社在本次會(huì)議上展示了近百種食品本科重點(diǎn)教材和秋季新教材，并向讀者發(fā)放了最新的2018年教材和科技書目，從專業(yè)性、權(quán)威性、創(chuàng)新性等多角度展現(xiàn)我社食品專業(yè)圖書出版的綜合實(shí)力。經(jīng)過(guò)60余年的積累，中國(guó)輕工業(yè)出版社在食品教材出版上已具備內(nèi)容質(zhì)量高、創(chuàng)新服務(wù)好、編輯專業(yè)、作者權(quán)威等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)出版社中率先出版食品專業(yè)立體化教材服務(wù)院校師生，探索紙數(shù)融合出版新途徑，是獲得食品本科專業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材最多的出版單位。自20世紀(jì)80年代全國(guó)各大院校開設(shè)食品本科專業(yè)以來(lái)，中國(guó)輕工業(yè)出版社的經(jīng)典教材伴隨和影響了一代又一代的食品專業(yè)師生。

　　本次會(huì)議上，中國(guó)輕工業(yè)出版社《食品保藏學(xué)》作者四川大學(xué)呂遠(yuǎn)平教授應(yīng)邀在會(huì)議上做了“食品保藏原理精品課程建設(shè)”的主題報(bào)告，并對(duì)中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材進(jìn)行了重點(diǎn)宣傳。