喜報(bào)！中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司圖書(shū)《小麥工業(yè)手冊(cè)（四卷本）》被國(guó)家出版基金規(guī)劃管理辦公室正式確定為2022年度國(guó)家出版基金資助項(xiàng)目，獲得資助總額34萬(wàn)元。

　　民為國(guó)基，谷為民命。糧食產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，保障國(guó)家糧食安全是一個(gè)永恒課題。中國(guó)是全球最大的小麥生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，小麥庫(kù)存量長(zhǎng)期保持全球第一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定，作為我國(guó)居民膳食消費(fèi)的主要口糧，其儲(chǔ)藏、加工和利用對(duì)確保我國(guó)糧食安全具有重要意義。

　　為滿足國(guó)家新形勢(shì)下小麥加工業(yè)發(fā)展需求，國(guó)際谷物科技協(xié)會(huì)研究院院士、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)谷物與豆類分會(huì)（ISO/TC34/SC4）主席、河南工業(yè)大學(xué)卞科教授帶領(lǐng)小麥工程領(lǐng)域的專家團(tuán)隊(duì)，全面總結(jié)近40年圍繞糧食產(chǎn)后儲(chǔ)藏加工開(kāi)展的科學(xué)研究及產(chǎn)業(yè)化成果，前后歷時(shí)5年反復(fù)論證修改，編寫(xiě)完成本叢書(shū)。

　　《小麥工業(yè)手冊(cè)（四卷本）》系列叢書(shū)是對(duì)我國(guó)小麥工程領(lǐng)域的一次高水平梳理和總結(jié)。叢書(shū)的出版發(fā)行對(duì)指導(dǎo)小麥科學(xué)儲(chǔ)藏、加工和利用，提高小麥利用率有著重要的作用，對(duì)我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。