調(diào)飲茶理論與實踐

《調(diào)飲茶理論與實踐》


作者：
張士康，陳燚芳
出版日期：
2021-05-15
字?jǐn)?shù)：
360000
開本：
大16
頁數(shù)：
260
分類：
其它
ISBN：
978-7-5184-3409-1
定價：
￥198.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥158.4


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內(nèi)容簡介

 本書分為三部分，對調(diào)飲茶的調(diào)配原則和價值表達(dá)做出科學(xué)梳理，系統(tǒng)分析了全國不同品類的調(diào)飲茶企業(yè)生產(chǎn)情況以及消費者對調(diào)飲茶的認(rèn)知與購買狀況。第一部分為理論與產(chǎn)業(yè)部分，梳理了學(xué)者們對調(diào)飲茶的相關(guān)研究，合理、科學(xué)界定調(diào)飲茶的概念，分析其內(nèi)涵，研究調(diào)飲方式的演進(jìn)過程，指出了現(xiàn)階段我國調(diào)飲茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困境……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

第一篇 調(diào)飲茶產(chǎn)業(yè)概況
第一章 調(diào)飲茶發(fā)展歷程與內(nèi)涵
一、調(diào)飲茶的演進(jìn)
二、調(diào)飲茶的概念界定與內(nèi)涵分析
三、配制調(diào)飲茶的基本原則
本章小結(jié)
第二章 調(diào)飲茶的配制及境域設(shè)計
一、配制調(diào)飲茶的原料
二、調(diào)飲……
[ 展開全部 ]

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