備受科普出版領(lǐng)域關(guān)注的“2019年全國(guó)優(yōu)秀科普作品”于今日正式公布(已完成公示)，此次評(píng)選活動(dòng)由科技部組織，全國(guó)共推薦優(yōu)秀科普作品278冊(cè)(套)，最終評(píng)選出2019年全國(guó)優(yōu)秀科普作品100冊(cè)(套)。中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司出版的《轉(zhuǎn)基因的真相與誤區(qū)》一書成功入選。

　　紅薯是天然轉(zhuǎn)基因作物？！蔬菜水果不容易壞就是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品嗎？美國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？歐洲人對(duì)轉(zhuǎn)基因食品“零容忍”嗎？這是《轉(zhuǎn)基因的真相與誤區(qū)》一書里提出的問題，也是在食品安全全民關(guān)注的今天，我們所疑惑的地方。大眾在“轉(zhuǎn)基因”的聲聲浪潮中難以篩選出科學(xué)、辯證的聲音，往往因不明真相而走入認(rèn)知誤區(qū)。本書以科學(xué)的角度，從轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的常識(shí)展開，介紹了其種類及安全性，并總結(jié)29條在社會(huì)上影響廣泛的轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的謠言與誤區(qū)，逐一答疑解惑，旨在提高大眾的科學(xué)素養(yǎng)，消除對(duì)轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的誤解和恐慌，用科學(xué)的視角認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品。

　　同時(shí)，《轉(zhuǎn)基因的真相與誤區(qū)》還入選了農(nóng)家書屋推薦書目，本書出版三年來，轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域取得高速發(fā)展，如生物育種攻關(guān)種業(yè)“卡脖子”技術(shù)、基因編輯、“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)簽立法等，勢(shì)必在全社會(huì)產(chǎn)生新一批轉(zhuǎn)基因知識(shí)盲點(diǎn)與誤區(qū)，這都需要科學(xué)地一一釋惑。在此契機(jī)下，《轉(zhuǎn)基因的真相與誤區(qū)》(修訂版)也會(huì)在不久的將來與讀者見面。

“科學(xué)工作者要有一種責(zé)任感，他所學(xué)的知識(shí)到最后一定要為社會(huì)服務(wù)的?！?/P>

沈立榮教授一直這么說，也是這么做的。

　　本書作者沈立榮為浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系教授，現(xiàn)任中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)分會(huì)理事、浙江省食品安全專家委員會(huì)專家。他不僅在專業(yè)領(lǐng)域中取得了多項(xiàng)成果，更在科研、教學(xué)之外，秉持科學(xué)家的社會(huì)責(zé)任感，以“科學(xué)大眾化”的理念，二十年如一日?qǐng)?jiān)守在食品安全科普第一線，曾出版《食品安全知識(shí)學(xué)生讀本》《食品安全科普讀本》《關(guān)注身邊的食品安全》《公眾食品安全知識(shí)解讀》《水資源保護(hù)——飲水安全與人類健康》等多部食品安全科普讀物。