聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）快速檢測腐爛蘋果中的擴展青霉

《聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）快速檢測腐爛蘋果中的擴展青霉》


作者：
何鴻舉 梁新紅 何承云
出版日期：
2018-05-31
字?jǐn)?shù)：
160000
開本：
特16
頁數(shù)：
124
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-1901-2
定價：
￥80.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥64


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內(nèi)容簡介

內(nèi)容包括：蘋果汁中的擴展青霉污染及PCR技術(shù)應(yīng)用、擴展青霉基因組DNA的提取、腐爛蘋果中的真菌分離與鑒定、基于氯化芐法提取DNA的PCR檢測擴展青霉方法優(yōu)化、PCR擴增產(chǎn)物的克隆測序、擴展青霉3.3703基因組DNA快速提取、PCR特異性擴增擴展青霉3.3703和擴展青霉3.5425、擴展青霉3.5425實時 PCR快速檢測條件優(yōu)化、PCR快速檢測不……
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圖書目錄

第一章 蘋果汁中的擴展青霉污染及PCR技術(shù)應(yīng)用
第一節(jié) 我國蘋果及其加工生產(chǎn)狀況
一、蘋果特性及其營養(yǎng)價值
二、我國蘋果的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
三、我國蘋果加工面臨的競爭與挑戰(zhàn)
第二節(jié) 棒曲霉毒素
一、理化性……
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