首 頁
生 活
科 技
教 材
教育心理
服務(wù)互動(dòng)
新聞動(dòng)態(tài)
旗艦店
《麻辣風(fēng)味食品調(diào)味技術(shù)與配方(第二版)》
作者:
斯波
出版日期:
2018-11-01
字?jǐn)?shù):
550000
開本:
16
頁數(shù):
765
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5184-1985-2
定價(jià):
¥98.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥
78.4
您也可以去
購(gòu)買(點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入購(gòu)買頁)
內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書介紹了麻辣風(fēng)味食品的發(fā)展歷程、麻辣風(fēng)味食品的調(diào)味原輔料、麻辣風(fēng)味食品調(diào)味技術(shù)及配方四部分。全書對(duì)麻辣風(fēng)味食品的多品種都有涉獵,再版是得到眾多專家學(xué)者、同行的認(rèn)可下同時(shí)結(jié)合第一版實(shí)踐的200家企業(yè)的現(xiàn)狀再增加新內(nèi)容,更能實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”。……
本書介紹了麻辣風(fēng)味食品的發(fā)展歷程、麻辣風(fēng)味食品的調(diào)味原輔料、麻辣風(fēng)味食品調(diào)味技術(shù)及配方四部分。全書對(duì)麻辣風(fēng)味食品的多品種都有涉獵,再版是得到眾多專家學(xué)者、同行的認(rèn)可下同時(shí)結(jié)合第一版實(shí)踐的200家企業(yè)的現(xiàn)狀再增加新內(nèi)容,更能實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”。
[
展開全部
隱藏部分
]
新書上架
關(guān)于我們
|
聯(lián)系我們
|
企業(yè)郵箱
|
辦公平臺(tái)
|
瑞麗Rayli
|
用戶登錄
京ICP備
09114783
號(hào)
京公網(wǎng)安備
11010102004331
號(hào) 互聯(lián)網(wǎng)出版批準(zhǔn)設(shè)立文號(hào) 新出音2003[1297]
國(guó)家一級(jí)出版社 全國(guó)首批數(shù)字出版轉(zhuǎn)型示范單位 全國(guó)百佳圖書出版單位
中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司 China Light Industry Press Ltd.
北京市石景山區(qū)魯谷東街5號(hào)