食用油的科學(xué)

《食用油的科學(xué)》


作者：
中國(guó)科協(xié)科普部 中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
出版日期：
2020-07-01
字?jǐn)?shù)：
60000
開本：
32
頁數(shù)：
80
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5184-2966-0
定價(jià)：
￥20.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥16


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

人為什么要吃油？不吃行不行？怎樣保存食用油才安全？炒菜放多少有才合適？為什么說橄欖油和油茶籽油營(yíng)養(yǎng)好？雖然大家每天的生活中都離不開食用油，但關(guān)于怎樣科學(xué)地吃油，心中還是有很多的疑問。本書為中國(guó)科協(xié)科普部與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)合編“食品安全科普叢書”中的一本，延續(xù)該系列書的風(fēng)格，全書以通俗易懂的語言，……
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