美姬老師的卡通饅頭寶典

《美姬老師的卡通饅頭寶典》


作者：
王美姬
出版日期：
2019-07-01
字?jǐn)?shù)：
200000
開本：
16
頁數(shù)：
168
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5184-2445-0
定價(jià)：
￥49.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥39.84


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內(nèi)容簡介

本書介紹了30款天然蔬果卡通饅頭的做法，并附有詳細(xì)的制作步驟和圖解。本書不僅介紹了基礎(chǔ)食材、餡料和面團(tuán)的制作方法，還有最基礎(chǔ)的饅頭和包子的制作技法，并延伸出30款造型精美的進(jìn)階版卡通饅頭，即使是新手也可以輕松學(xué)會(huì)。讓傳統(tǒng)中式饅頭變得好看又好吃。從中式面點(diǎn)基礎(chǔ)至進(jìn)階造型變化教學(xué)，由淺入深、循序漸進(jìn)地充分學(xué)……
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圖書目錄

Chapter 1 從零開始！完美的饅頭包子必須具備的各種要素
工欲善其事，必先利其器
五大基礎(chǔ)食材
液體
中筋面粉
速發(fā)酵母粉
糖
油
增加風(fēng)味的食材
調(diào)制天然色粉
美味再升級(jí)的內(nèi)餡
美姬親研桂花菠蘿餡
栗子……
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