識(shí)茶風(fēng)味

《識(shí)茶風(fēng)味》


作者：
藍(lán)大誠(chéng)
出版日期：
2019-06-01
字?jǐn)?shù)：
250000
開本：
特16
頁(yè)數(shù)：
240
分類：
茶
ISBN：
978-7-5184-2418-4
定價(jià)：
￥58.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥46.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書不但細(xì)說茶的風(fēng)味品評(píng)，告訴你如何構(gòu)建品飲系統(tǒng)，還通過拆解影響茶風(fēng)味的各個(gè)環(huán)節(jié)，從氣候、環(huán)境、制作、存放、沖泡，教你如何得到一杯好茶，并告訴你如何通過調(diào)整各因素，萃取出自己喜歡的茶湯。這本書可以幫你多角度了解茶的本質(zhì)與變化?！?/span>
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圖書目錄

Chapter 1 茶的風(fēng)味品評(píng)
茶的六感體驗(yàn)
為何需要茶風(fēng)味品評(píng)
了解感官與風(fēng)味組成
探究做好做滿的茶風(fēng)味
更細(xì)致地感受茶
品茶也有前中后味
茶的風(fēng)味感受
葉子、葉脈、葉梗代表的風(fēng)味
沖泡者對(duì)于風(fēng)味呈現(xiàn)的重要……
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