《大眾江浙菜—大眾美食》
作者：
蔣金龍
出版日期：
2000-06-01
開本：
大32開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-2877-0/TS.1742
定價：
￥13.80
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￥11.04
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內(nèi)容簡介
本書用彩色圖譜的形式向讀者介紹了30余種家庭常用的小菜制作技術(shù)和制作方法。本書內(nèi)容豐富、通俗易懂，是家庭烹飪愛好者的良師益友。
圖書目錄
一、破布仔炒蛋
二、圓片脆瓜
三、醬香海帶
四、酥炸香菇絲
五、芹菜蘿卜蛋
六、醬汁面腸
七、丁香豆干
八、鹵香什錦
九、豆瓣鮑菇
十、鹽酥銀魚
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四……一、破布仔炒蛋
二、圓片脆瓜
三、醬香海帶
四、酥炸香菇絲
五、芹菜蘿卜蛋
六、醬汁面腸
七、丁香豆干
八、鹵香什錦
九、豆瓣鮑菇
十、鹽酥銀魚
十一、辣椒炒蛋
十二、炸豆腐
十三、素火腿炒豆干
十四、脆瓜香腸
十五、柴魚花生
十六、腌漬紅辣椒
十七、辣筍片
十八、炸甜不辣
十九、脆炒香筍
二十、嫩妙茭白筍
……
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京公網(wǎng)安備 11010102004331 號 互聯(lián)網(wǎng)出版批準(zhǔn)設(shè)立文號 新出音2003[1297]
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