食品質(zhì)量管理學(xué)

《食品質(zhì)量管理學(xué)》


作者：
馮敘橋
出版日期：
2006-07-01
開本：
32開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-1705-1/TS.1095
定價：
￥21.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥17.44


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《食品質(zhì)量管理學(xué)》詳細(xì)介紹了食品質(zhì)量管理的概念，系統(tǒng)地敘述了食品質(zhì)量決策、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品質(zhì)量保持、食品衛(wèi)生與安全質(zhì)量管理及食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理的基本知識，內(nèi)容全面，重點(diǎn)突出，是我國大陸全面介紹食品……
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責(zé)編推薦

《食品質(zhì)量管理學(xué)》詳細(xì)介紹了食品質(zhì)量管理的概念，系統(tǒng)地敘述了食品質(zhì)量決策、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品質(zhì)量保持、食品衛(wèi)生與安全質(zhì)量管理及食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理的基本知識，內(nèi)容全面，重點(diǎn)突出，是我國大陸全面介紹食品質(zhì)量管理知識的第一部專業(yè)書籍。它填補(bǔ)了食品質(zhì)量管理教科書的空白，對于提高人們的食品質(zhì)量管理意識，推進(jìn)食品工業(yè)各行業(yè)的發(fā)展將發(fā)揮其重要的作用。

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