中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(簡要本)

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(簡要本)》


作者：
中國營養(yǎng)學(xué)會
出版日期：
2006-09-01
開本：
32開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-3147-X/TS.1902
定價：
￥16.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥12.8


天貓旗艦店
您也可以去 當(dāng)當(dāng)京東 購買（點擊圖標進入購買頁）

內(nèi)容簡介

本書及包含了相關(guān)學(xué)科的成熟經(jīng)驗也反映了各該領(lǐng)域的新近研究成果，具有很高的學(xué)術(shù)價值。它可以作為食物營業(yè)專業(yè)人員研究和教學(xué)的重要材料，也可以作為農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等相關(guān)學(xué)科的參考讀物。同時，這部著作也有重要的應(yīng)用前景。它可以作為改善居民膳食營養(yǎng)的理論根據(jù)，指導(dǎo)發(fā)展食物生產(chǎn)，開展?fàn)I養(yǎng)宣教，推動當(dāng)前的“學(xué)生營養(yǎng)餐”……
[ 展開全部 ]

圖書目錄

第一章　概念
　一、膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）的定義
　二、營養(yǎng)素攝入不足或過多的危險性
　三、膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用
　四、營養(yǎng)素分類
　五、各年齡組人群的體重代表值
第二章　能量
　一、嬰兒……
[ 展開全部 ]

新書上架