蜂產(chǎn)品深加工技術(shù)

《蜂產(chǎn)品深加工技術(shù)》


作者:
葉振生
出版日期:
2003-04-01
開(kāi)本:
大32開(kāi)
分類:
食品科技
ISBN:
7-5019-3927-6/TS.2337
定價(jià):
¥24.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
19.2


天貓旗艦店
您也可以去 當(dāng)當(dāng)京東 購(gòu)買(點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入購(gòu)買頁(yè))

內(nèi)容簡(jiǎn)介

 本書(shū)共分為九章。內(nèi)容涵蓋了所有的蜂產(chǎn)品。對(duì)每一種蜂產(chǎn)品,在全面介紹來(lái)源、特性、成分、檢測(cè)鑒別方法之后,詳細(xì)介紹深加加工的技術(shù)和方法,許多加工技術(shù)中都帶有產(chǎn)品的配方工藝,只要有一定設(shè)備,就可以投產(chǎn),這就為欲在這方面有所作為的蜂業(yè)工作者提供一條捷徑。
……

展開(kāi)全部 ]

圖書(shū)目錄

第一章 緒論
 第一節(jié) 中國(guó)蜂業(yè)概況
 第二節(jié) 中國(guó)蜂產(chǎn)品業(yè)概況
第二章 蜂蜜
 第一節(jié) 蜂蜜的來(lái)源
 第二節(jié) 蜂蜜的種類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
 第三節(jié) 蜂蜜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法
 第四節(jié) 蜂蜜的初加工技術(shù)
 第五節(jié) ……

展開(kāi)全部 ]

責(zé)編推薦

NULL

新書(shū)上架