現(xiàn)代生物技術(shù)原理及其應(yīng)用

《現(xiàn)代生物技術(shù)原理及其應(yīng)用》


作者：
葉勤
出版日期：
2003-08-01
開本：
16開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-3969-1/Q.017
定價：
￥58.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥46.4


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內(nèi)容簡介

本書第一章對生物技術(shù)的發(fā)展作了回顧，第二、三、四章分別介紹了微生物的代謝與調(diào)節(jié)、基因工程和代謝工程方面的知識。后面幾章著重介紹有關(guān)的生物反應(yīng)過程，其中第五章介紹了生物反應(yīng)器的知識，六至十一章分別介紹微生物的培養(yǎng)技術(shù)原理、基因丁程菌培養(yǎng)、生物催化、植物細(xì)胞培養(yǎng)、動物細(xì)胞培養(yǎng)以及海洋生化工程的知識?！?/span>
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圖書目錄

第一章 緒論 
　第一節(jié)　生物技術(shù)的定義和性質(zhì) 
　第二節(jié)　生物技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用概況 
一、經(jīng)驗生物技術(shù)時期(從人類出到19世紀(jì)中期) 
二、近代生物技術(shù)建立時期(19世紀(jì)50年代至20世紀(jì)40年代) 
三、近代生物技術(shù)……
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