《火爆酒樓精品菜-內(nèi)蒙古特色菜（2vcd）》
作者：
出版日期：
2003-03-01
分類：
食品科技
ISBN：
cn-m12-03-0016-0/v.t
定價：
￥50.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥40
您也可以去
購買（點擊圖標進入購買頁）
內(nèi)容簡介
圖書目錄
內(nèi)蒙古風(fēng)味菜品近年來備受各大中城市消費者的喜愛和好評，在其特有的以綠色為原料，加上傳統(tǒng)炸、烤風(fēng)味菜品相結(jié)合的烹飪基礎(chǔ)上，進行了不斷的改良和創(chuàng)新，使得內(nèi)蒙古菜大放異彩。本片精選了“草原雙珍”、“蒙式烤羊……內(nèi)蒙古風(fēng)味菜品近年來備受各大中城市消費者的喜愛和好評，在其特有的以綠色為原料，加上傳統(tǒng)炸、烤風(fēng)味菜品相結(jié)合的烹飪基礎(chǔ)上，進行了不斷的改良和創(chuàng)新，使得內(nèi)蒙古菜大放異彩。本片精選了“草原雙珍”、“蒙式烤羊腿”、“風(fēng)味燒羊排”等二十款具有創(chuàng)新意識的內(nèi)蒙古特色菜品，供餐飲界同仁和廣大廚師學(xué)習(xí)與交流。本片聘請內(nèi)蒙古草原興發(fā)餐飲連鎖有限公司副總經(jīng)理、高級烹調(diào)師孫正齋先生擔(dān)任示范教授。
[ 展開全部隱藏部分 ]
責(zé)編推薦
NULL
京公網(wǎng)安備 11010102004331 號 互聯(lián)網(wǎng)出版批準設(shè)立文號 新出音2003[1297]
旗艦店