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《火爆酒樓精品菜-湖北特色菜(2vcd)》
作者:
出版日期:
2003-03-01
分類:
食品科技
ISBN:
cn-m12-03-0017-0/v.t
定價(jià):
¥50.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥
40
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湖北菜選料廣泛,擅長(zhǎng)湯鮮,口味多變,煨、燉菜獨(dú)具特色,備受當(dāng)今人們推崇和喜愛。本片精選了“湖北煨雞湯”、“鄂式酥魚串”、“孔雀武昌魚”、“野蔬珍珠丸”、“營(yíng)養(yǎng)燉排骨”等二十款特色菜肴,烹制工程清晰,突……
湖北菜選料廣泛,擅長(zhǎng)湯鮮,口味多變,煨、燉菜獨(dú)具特色,備受當(dāng)今人們推崇和喜愛。本片精選了“湖北煨雞湯”、“鄂式酥魚串”、“孔雀武昌魚”、“野蔬珍珠丸”、“營(yíng)養(yǎng)燉排骨”等二十款特色菜肴,烹制工程清晰,突出了江漢魚鮮、荊楚蒸燉之特色。本片聘請(qǐng)湖北烹飪名師、高級(jí)烹調(diào)師陳緒榮先生和北京楚鄉(xiāng)人家總經(jīng)理、高級(jí)烹調(diào)師石送軍先生擔(dān)任示范教授。
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