火爆酒樓精品菜-新式鮑汁菜（2vcd）

《火爆酒樓精品菜-新式鮑汁菜（2vcd）》


作者：
出版日期：
2003-03-01
分類：
食品科技
ISBN：
cn-m12-03-0015-0/v.t
定價(jià)：
￥50.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥40


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內(nèi)容簡介

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鮑汁菜品制作考究，用料廣泛，適用面廣，備受中高檔客人歡迎和享用，極具市場潛力。本片不僅介紹了鮑汁的調(diào)制技法，而且精?⒅譜髁恕氨帕骸?、“鲍汁鱼肚”、“鲍汁羷x慰鄱煺啤?、“鲍汁花菇”、“鲍汁梢c捎慍……
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