培梅食譜--經(jīng)典系列—現(xiàn)代人食譜

《培梅食譜--經(jīng)典系列—現(xiàn)代人食譜》


作者：
傅培梅
出版日期：
2004-08-01
開(kāi)本：
16
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-4397-4/TS.2607
定價(jià)：
￥38.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥30.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

頂級(jí)美食大師傅培梅為你盡顯中華美食，家常味道，本書(shū)分為江浙風(fēng)味菜、閩粵風(fēng)味菜、川湘風(fēng)味菜、京魯風(fēng)味菜、點(diǎn)心等篇章。

圖書(shū)目錄

一 江浙風(fēng)味菜
1 醉雞
2 醉油雞
3 紙包雞
4 菠蘿燒嫩雞
5 核桃炸雞片
6 紅燒鴨
7 醬肉
8 糖醋排骨
9 走油扣肉
10 扣三絲
11 蘇式熏魚(yú)
12 西湖醋魚(yú)
13 松鼠黃魚(yú)
14 醋熘魚(yú)卷
15 炸蝦球
16 茄法明蝦 ……
[ 展開(kāi)全部 ]

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