調(diào)味與調(diào)餡—大眾菜譜

《調(diào)味與調(diào)餡—大眾菜譜》


作者：
大眾菜譜編寫組
出版日期：
2006-01-01
開本：
大32
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-4385-0/TS.2599
定價：
￥10.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥20


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內(nèi)容簡介

“大眾菜譜”系列在保留了舊版經(jīng)典家常菜的基礎(chǔ)上，加入了近年來新興美食的做法、基本烹飪技巧以及菜式難點、重點的提示，以新穎的開本形式、活潑的版式設(shè)計，給你帶來最貼心的美味感覺。

圖書目錄

調(diào)味
咸鮮味 
啤酒汁
啤酒牛仔骨
啤酒煮蝦
啤酒釀乳鴿
鮮腐乳汁
腐乳燜羊肉
腐乳蘿卜牛雜煲
腐乳怪味雞翅
香菇汁
雙菇香雞腿
香菇煎軟鴨
香菇汁蟹皇
洋蔥汁
洋蔥香雞
蔥香小排
洋蔥汁拌菠菜
蒜酥……
[ 展開全部 ]

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