維生素E的生產(chǎn)與應(yīng)用

《維生素E的生產(chǎn)與應(yīng)用》


作者:
李軍生
出版日期:
2005-08-01
開本:
大32開
分類:
食品科技
ISBN:
7-5019-4961-1/TS.2868
定價:
¥16.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
12.8


天貓旗艦店
您也可以去 當(dāng)當(dāng)京東 購買(點擊圖標(biāo)進(jìn)入購買頁)

內(nèi)容簡介

 本書全面系統(tǒng)介紹了維生素E生產(chǎn)、研究及應(yīng)用等方面的發(fā)展現(xiàn)狀,對維生素E的吸收與代謝機制、作用機理、分析檢測、生物合成機制、天然維生素E的提取與生產(chǎn)、化學(xué)合成與制備及維生素在醫(yī)藥、食品、化妝品、禽畜飼養(yǎng)等方面的研究進(jìn)展進(jìn)行了系統(tǒng)的分析與總結(jié),為提高我國維生素生產(chǎn)與應(yīng)用水平、促進(jìn)相關(guān)方面研究工作的開展提供……
展開全部 ]

圖書目錄

1 維生素E吸收與代謝機制
1.1 維生素E的結(jié)構(gòu)與生理活性
1.2 維生素E的選擇性吸收
1.3 維生素E的分解代謝
參考文獻(xiàn)
2 維生素E的生理作用和作用機理
2.1 維生素E的生理作用
2.2 維生素E的抗氧化作用機理
2.3 ……

展開全部 ]

新書上架