烏龍茶鑒賞

《烏龍茶鑒賞》


作者：
鄭立盛
出版日期：
2006-07-01
開(kāi)本：
24開(kāi)
分類：
茶
ISBN：
7-5019-5157-8/TS.2981
定價(jià)：
￥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥22.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

在六大茶類中，烏龍茶是最具鑒賞力的茶類，其品種多、分布廣，品質(zhì)的形成與茶樹(shù)品種、產(chǎn)地環(huán)境，加工工藝密切相關(guān)，擁有大紅袍、鐵觀音等眾多名優(yōu)品種。烏龍茶文化也很獨(dú)特，是茶文化中最為活躍的一類，鐵觀音茶藝、武夷巖茶茶藝、臺(tái)灣烏龍茶茶藝等已風(fēng)靡海內(nèi)外。近年來(lái)，烏龍茶的經(jīng)濟(jì)地位和文化地位不斷上升，以其優(yōu)異的品……
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圖書(shū)目錄

前言
第一章 烏龍茶概述
烏龍茶的起源
烏龍茶的分類
烏龍茶的產(chǎn)地
烏龍茶的銷區(qū)
烏龍茶的保健功效
第二章 烏龍茶品質(zhì)的形成
烏龍茶品質(zhì)特征
烏龍茶制造工藝
烏龍茶品質(zhì)的形成
烏龍茶主要品種簡(jiǎn)介
第三章……
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