小吃大補(bǔ)－蔬菜－現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列

《小吃大補(bǔ)－蔬菜－現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列》


作者：
小吃大補(bǔ)編寫組
出版日期：
2006-01-01
開本：
32開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-5189-6/TS.3010
定價(jià)：
￥10.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥8


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內(nèi)容簡介

現(xiàn)在市場(chǎng)上的蔬菜供應(yīng)四季都很豐富，不過，吃蔬菜，最好還是看看季節(jié)。
技術(shù)人員曾選擇一些蔬菜品種分季節(jié)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，七月份購買的番茄，每100克可食用部分的維生素C含量是一月份的2倍。同樣，夏季的黃瓜維生素C也是冬季的2倍左右，而胡蘿卜中的β-胡蘿卜素含量，六月份時(shí)要高出隆冬季節(jié)1.5部。菠菜在秋冬季食用最具營……
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圖書目錄

大白菜 價(jià)廉物美冬季必備
菠菜 大力水手當(dāng)家菜
油菜 健康美容有一手
油麥菜 討人喜歡的大生菜
芹菜 營養(yǎng)豐富的夫妻菜
西蘭花 美味的蔬菜良藥
洋蔥 抗癌降血脂的佳蔬
豆角 烹調(diào)要小心
竹筍 寒士山珍健康菜
……
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