木糖與木糖醇的生產(chǎn)技術(shù)及其應(yīng)用

《木糖與木糖醇的生產(chǎn)技術(shù)及其應(yīng)用》


作者：
尤新、李明杰
出版日期：
2006-08-01
開(kāi)本：
32開(kāi)
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-5161-6/TS.2982
定價(jià)：
￥32.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥25.6


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)是我國(guó)木糖醇行業(yè)的奠基人尤新同志四十多年的科研成果，是1983年出版的《木糖醇的生產(chǎn)和應(yīng)用》的修訂版，本書(shū)新增了木糖生產(chǎn)、性能、應(yīng)用等章節(jié)內(nèi)容，還對(duì)原料半纖維素化學(xué)、水解用催化劑的選擇，符合環(huán)保要求的水解液凈化條件以及近幾年發(fā)展起來(lái)的間歇釜式懸浮鎳催化加氫，樹(shù)脂層析分離技術(shù)回收和提純木糖、木糖醇等技……
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圖書(shū)目錄

緒論
第一篇 生產(chǎn)工藝
　第一章：半纖維素化學(xué)及生產(chǎn)原料
　　第一節(jié) 半纖維素化學(xué)
　　第二節(jié) 木糖、木糖醇的生產(chǎn)原料
　第二章：水解工藝及設(shè)備
　　第一節(jié) 預(yù)處理工藝
　　第二節(jié) 多縮戊糖水解原理
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