巧吃粗糧——現(xiàn)代人·時尚美食系列

《巧吃粗糧——現(xiàn)代人·時尚美食系列》


作者：
秦川
出版日期：
2006-05-01
開本：
12開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-5313-9/TS.3095
定價：
￥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥20


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內(nèi)容簡介

對于工作繁忙的現(xiàn)代都市人來說，要想兼顧健康美味與輕松快捷，最重要的就是掌握“取巧”的料理技巧。
“巧做”系列正是為現(xiàn)代人量身定做的烹制方法簡便又快速、省時又省事的食譜。內(nèi)容有食材選擇、基本技能、炒制秘訣等，所有菜式調(diào)理方便，口味多元化，教會讀者用最取巧的方式，烹調(diào)出最營養(yǎng)的好味道，書中更有健康與竅門……
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圖書目錄

與粗糧的唇齒之親
粗糧的營養(yǎng)價值
對癥吃粗糧
粗糧食用須知
谷類
糯米
銀耳蓮子糯米粥
糯米藕
糯米切糕
糯米肉丸
糙米
糙米豌豆飯
荔枝龍眼糙米粥
皮蛋雜米粥
小米
小米餅
鮮菇茶湯
小米茶湯
薏米……
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