食品添加劑知多少——食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普系列

《食品添加劑知多少——食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普系列》


作者：
彭珊珊等
出版日期：
2006-06-01
開(kāi)本：
32開(kāi)
分類(lèi)：
食品科技
ISBN：
7-5019-5314-7/TS.3096
定價(jià)：
￥12.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥10.24


天貓旗艦店
您也可以去 當(dāng)當(dāng)京東 購(gòu)買(mǎi)（點(diǎn)擊圖標(biāo)進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)頁(yè)）

內(nèi)容簡(jiǎn)介

為什么食品添加劑的問(wèn)題層出不窮？食品標(biāo)簽上注明的“本品不含任何添加劑”的說(shuō)法正確嗎？面對(duì)含“蘇丹紅”的辣椒醬，碘超標(biāo)的名品奶粉，消費(fèi)者如何慧眼識(shí)別？打開(kāi)本書(shū)，這些問(wèn)題馬上能得到全面、科學(xué)的解答。無(wú)論你現(xiàn)在困惑還是恐慌，增強(qiáng)識(shí)別食品添加劑的能力才是迫在眉睫的！……
[ 展開(kāi)全部 ]

圖書(shū)目錄

一、食品添加劑的一般知識(shí)
　1. 食品添加劑是什么東西
　2. 食品添加劑有哪些種類(lèi)
　3. 食品添加劑為食品“添加”什么
　4. 日常生活離不開(kāi)食品添加劑
　5. 走出對(duì)食品添加劑認(rèn)識(shí)的誤區(qū)
　6. 食品添加劑與非法……
[ 展開(kāi)全部 ]

新書(shū)上架