巧做中式點(diǎn)心——現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列

《巧做中式點(diǎn)心——現(xiàn)代人·時(shí)尚美食系列》


作者：
許正忠等
出版日期：
2006-08-01
開本：
12開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-5373-2/TS.3128
定價(jià)：
￥25.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥20


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

57道最受歡迎的中式點(diǎn)心，令人垂涎欲滴的超級(jí)美味，將復(fù)雜的烘培技術(shù)家常化讓精致的中式點(diǎn)心走進(jìn)家庭真正的味蕾誘惑好學(xué)易做，令你輕松掌握！
這本書最特別的地方，就在于書中的全部點(diǎn)心中都非常好學(xué)易做。本書的作者，以其豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn)，將專業(yè)烘焙技術(shù)與家制完美結(jié)合，讓一些好吃不好做，看似復(fù)雜的中式點(diǎn)心走進(jìn)了家中……
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圖書目錄

中式點(diǎn)心小幫手
PART 1 包子類
　小籠湯包
　全麥茯鮮肉包
　竹筍包
　雪萊鮮肉包
　鮮肉包
　上海生煎包
　素煎包
　叉燒包
　奶皇包
PART 2 糕點(diǎn)類
　港式蘿卜糕
　港式芋頭糕
　香椿菱角糕
　白糖……
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責(zé)編推薦

這本書最特別的地方，就在于書中的全部點(diǎn)心都非常好學(xué)易做！本書的作者，以其豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn)，將專業(yè)烘焙技術(shù)與家庭制作完美結(jié)合，讓一些好吃不好做，看似復(fù)雜的中式點(diǎn)心走進(jìn)了家中的廚房，只要你按照書中介紹的方法，就能輕松掌握。這些美味的點(diǎn)心是不是已經(jīng)讓你垂涎欲滴了？別再猶豫，跟隨本書的內(nèi)容開始練習(xí)，讓你家的廚房搖身變成充滿神奇的點(diǎn)心房吧！

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