鐵強化醬油技術指南——國家營養(yǎng)改善項目重點圖書

《鐵強化醬油技術指南——國家營養(yǎng)改善項目重點圖書》


作者：
霍軍生
出版日期：
2007-01-01
開本：
特16開
分類：
食品科技
ISBN：
7-5019-5529-8/TS.3211
定價：
￥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥22.4


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內容簡介

營養(yǎng)不良通過對人體腦發(fā)育和智力發(fā)育、勞動生產(chǎn)率和疾病與壽命等方面產(chǎn)生影響，從而作用于經(jīng)濟發(fā)展。經(jīng)濟的發(fā)展，歸根到底是勞動生產(chǎn)率的提高，人力資源的發(fā)展則是社會經(jīng)濟中最活躍的部分。營養(yǎng)不良不僅直接降低經(jīng)濟發(fā)展水平，而且會帶來巨大的經(jīng)濟損失，降低經(jīng)濟發(fā)展速度，從而進一步降低經(jīng)濟發(fā)展水平?！?/span>
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圖書目錄

第一章　鐵強化醬油的發(fā)展概況
　第一節(jié)　我國的醬油工業(yè)
　第二節(jié)　食物強化
　第三節(jié)　鐵強化醬油的發(fā)展
　第四節(jié)　鐵強化醬油改善貧血的經(jīng)濟學意義
第二章　鐵營養(yǎng)強化劑——乙二胺四乙酸鐵鈉
　第一節(jié)　食……
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