《馬口鐵食品三片罐工藝技術(shù)》
作者：
中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)科技工作委員會(huì)
出版日期：
2008-07-01
開本：
16開
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-6399-7/TS.3731
定價(jià)：
￥128.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
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圖書目錄
1 概述
1.1 罐頭食品的原理
1.2 罐頭食品的特點(diǎn)
1.3 罐頭食品的容器
1.4 馬口鐵容器的回收再生
1.5 馬口鐵容器的發(fā)展
2 制罐材料
2.1 電鍍錫薄鋼板（馬口鐵）
2.2 鍍鉻薄鋼板
2.3 鋁材
2.4 涂料
2.5 密封……1 概述
1.1 罐頭食品的原理
1.2 罐頭食品的特點(diǎn)
1.3 罐頭食品的容器
1.4 馬口鐵容器的回收再生
1.5 馬口鐵容器的發(fā)展
2 制罐材料
2.1 電鍍錫薄鋼板（馬口鐵）
2.2 鍍鉻薄鋼板
2.3 鋁材
2.4 涂料
2.5 密封膠
2.6 銅線
2.7 包裝材料的食品衛(wèi)生法規(guī)
3 馬口鐵三片罐的制造
3.1 馬口鐵印刷工藝技術(shù)
3.2 剪切工藝技術(shù)
3.3 焊接、補(bǔ)涂固化技術(shù)
3.4 罐身縮頸翻邊工藝技術(shù)
3.5 二重卷封技術(shù)
3.6 檢漏工藝技術(shù)
3.7 全噴烘干技術(shù)
3.8 包裝工藝技術(shù)
4 馬口鐵罐蓋的制造
4.1 制蓋生產(chǎn)工藝
4.2 易開蓋的制造
5 馬口鐵三片罐的質(zhì)量控制
5.1 馬口鐵三片罐用原材料的檢驗(yàn)
5.2 食品罐頭容器的檢驗(yàn)
5.3 易開蓋三片罐的檢驗(yàn)
5.4 三片罐生產(chǎn)工序質(zhì)量檢驗(yàn)
5.5 檢驗(yàn)室的配置
5.6 品控管理
6 馬口鐵三片罐的使用及其常見質(zhì)量問題分析
6.1 食品罐頭的腐蝕
6.2 影響罐壁腐蝕的主要因素
6.3 實(shí)罐加工工藝及空罐的選用
6.4 常見質(zhì)量問題分析
6.5 相關(guān)檢測(cè)儀器
7 附錄
7.1 馬口鐵三片罐相關(guān)的一些標(biāo)準(zhǔn)
7.2 我國馬口鐵三片罐罐型系列
7.3 國外馬口鐵三片罐罐型規(guī)格
7.4 印鐵制罐及配套企業(yè)名錄
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責(zé)編推薦
本書基本涵蓋了馬口鐵三片罐制造的全過程，其中包括：主要原材料馬口鐵及輔料的選用；馬口鐵印刷及三片罐制造的工藝技術(shù)和流程；馬口鐵及鋁制罐蓋的制造；生產(chǎn)中的質(zhì)量控制和常見質(zhì)量問題分析等。
京公網(wǎng)安備 11010102004331 號(hào) 互聯(lián)網(wǎng)出版批準(zhǔn)設(shè)立文號(hào) 新出音2003[1297]
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