精選家常菜湯粥1588例

《精選家常菜湯粥1588例》


作者：
甘智榮主編
出版日期：
2009-01-01
開本：
16開
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-6805-3
定價：
￥19.90
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥15.92


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內(nèi)容簡介

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作者簡介

甘智榮 中國烹飪大師，國際烹飪大賽評委，雕刻大師。從事烹飪工作多年，是”智榮廚藝”網(wǎng)站(www.zhirongcook.com)的創(chuàng)辦人，現(xiàn)擔(dān)任東南教育集團等多所大中院校專業(yè)主任、講師，多家大型酒店策劃師和技術(shù)顧問，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝。特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工方法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。曾在酒店及多家烹飪報刊上做過專業(yè)技能講座。

圖書目錄

???Part 1 家常菜
吃出健康要遵循八原則
“好色”搭配出營養(yǎng)菜
營養(yǎng)菜烹飪有講究
清炒空心菜
豆豉辣椒炒空心菜梗
蒜蓉生菜
酸辣圓白菜
珊瑚圓白菜
開水白菜
果汁白菜心
枸杞大白菜
熗炒小白菜
雙冬扒油……
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責(zé)編推薦

主婦們最頭痛的事情莫過于老公要吃紅燒肉、老媽要喝排骨湯、兒子又要喝海鮮粥，怎么辦？難道一定要照著三本書，忙得在廚房像個陀螺才可以滿足他們的需求嗎？其實不用這么麻煩，一本《精選家常菜湯粥1588例》就可以滿足你全家人的需求，讓你做個輕松、快樂的主婦。1　超低定價，精美印刷，物超所值。2??菜、湯、粥合編在一書，內(nèi)容豐富，科學(xué)實用。3??由中國烹飪大師甘智榮主編，國家領(lǐng)導(dǎo)人專職保健醫(yī)生胡維勤審定，極具權(quán)威。

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