《新編營(yíng)養(yǎng)小炒1388例》

《《新編營(yíng)養(yǎng)小炒1388例》》


作者：
健康家常菜編委會(huì)編
出版日期：
2009-07-01
字?jǐn)?shù)：
260000
開(kāi)本：
24
頁(yè)數(shù)：
288
分類：
科普生活
ISBN：
978-7-5019-7018-6
定價(jià)：
￥29.90
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥23.92


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

您最喜歡吃什么菜？本書(shū)精心挑選了最家常、最好吃的各類營(yíng)養(yǎng)炒菜，分為畜肉、禽蛋、時(shí)蔬、菌豆、水產(chǎn)、米面等六個(gè)部分，推薦經(jīng)典好菜的同時(shí),還特別辟出板塊介紹小炒的基本知識(shí)、各種食材處理的基本刀法、炒菜美味小秘訣、如何留住更多的營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容。在這里，讀者不僅能學(xué)到如何烹制美味，更能了解到讓家常炒菜更營(yíng)養(yǎng)的方法……
[ 展開(kāi)全部 ]

圖書(shū)目錄

前言
涼菜類
　洋蔥拌雞
　紅油金錢肚
　乳酸魚(yú)皮泡菜
　怪味雞絲
鮮果拌蝦仁
　紅油豬肚片
　臘八蒜泡脆耳
　果味辣白菜
　涼拌海上鮮
　怪味牛肉
　清酒鮑片
　蘿卜絲拌蜇皮
　芥末牛肚絲 
　肉醬……
[ 展開(kāi)全部 ]

責(zé)編推薦

將省時(shí)、省事的家常小炒一網(wǎng)打盡，
除了美味，還有營(yíng)養(yǎng)，
肉類、禽類、水產(chǎn)、蔬果、菌豆、米面……
家里用得到的應(yīng)有盡有！
此書(shū)不僅有豐富的小炒菜譜，還有各類圖解烹飪技巧，非常適合讀者閱讀。

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