花式茶飲（元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)下午茶系列）

《花式茶飲（元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)下午茶系列）》


作者：
（日）片倉(cāng)康博，田中美奈子
出版日期：
2023-06-01
字?jǐn)?shù)：
292000
開(kāi)本：
特16
頁(yè)數(shù)：
208
分類(lèi)：
ISBN：
978-7-5184-4199-0
定價(jià)：
￥68.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥54.4


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)從各種不同的角度介紹茶飲品的構(gòu)思和具體的實(shí)現(xiàn)方法，從奶茶、果茶、甜茶、特殊茶飲、酒精茶等種類(lèi)繁多的茶飲品配方開(kāi)始，輔以針對(duì)茶飲品不同要素的解說(shuō)，以及設(shè)計(jì)一款茶飲品時(shí)內(nèi)在的邏輯和知識(shí)。本書(shū)還會(huì)講解如何原創(chuàng)一款茶飲品，包括教讀者如何去自己制作茶飲品原料中的糖漿、醬料和頂料。本書(shū)包含的內(nèi)容，對(duì)制作茶飲……
[ 展開(kāi)全部 ]

圖書(shū)目錄

本書(shū)的使用方法
本書(shū)的標(biāo)示方法
第一章 茶飲品的理念和基本知識(shí)
茶飲品是什么？
關(guān)于茶飲品的基本要素
茶飲品的創(chuàng)意構(gòu)思
 茶飲品的構(gòu)成部分
1．作為基底的茶
茶底的種類(lèi)和泡法——泡茶之前，應(yīng)該知道的知識(shí)……
[ 展開(kāi)全部 ]

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