《營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家談健康飲食-大眾健康養(yǎng)生系列》
作者:
王永軍主編
出版日期:
2010-01-01
字?jǐn)?shù):
100000
開(kāi)本:
16
頁(yè)數(shù):
184
分類(lèi):
科普生活
ISBN:
978-7-5019-7133-6
定價(jià):
¥22.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥17.6
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作者簡(jiǎn)介
王永軍,畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)系,具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ),自2001年畢業(yè)后一直從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)及與人們的生活健康有關(guān)的工作。曾經(jīng)出版過(guò)《不要讓食物成為慢性毒藥》、《上班族的健康飲食枕邊書(shū)》、《怎么吃最健康》以及特殊人群的健康飲食等許多圖書(shū)。
圖書(shū)目錄
第一章 食物多樣是王道,谷類(lèi)為主是硬道
每天吃30種以上的食物才算營(yíng)養(yǎng)
食物沒(méi)有好壞之分,關(guān)鍵在于搭配
谷類(lèi)食物是人生命力的指示燈
谷類(lèi)食物中“粗”與“細(xì)”的較量
大米、面粉不是越白越好
碳……第一章 食物多樣是王道,谷類(lèi)為主是硬道
每天吃30種以上的食物才算營(yíng)養(yǎng)
食物沒(méi)有好壞之分,關(guān)鍵在于搭配
谷類(lèi)食物是人生命力的指示燈
谷類(lèi)食物中“粗”與“細(xì)”的較量
大米、面粉不是越白越好
碳水化合物是人體能量的工廠
第二章 蔬菜、水果一個(gè)都不能少
蔬菜的三大神奇功效
輕輕松松選食蔬菜
個(gè)性十足的水果
水果制品不能代替新鮮水果
每餐有蔬菜,每日有水果
生活里隱藏的寶貝——土豆
膳食纖維:第七大營(yíng)養(yǎng)素
第三章 每天喝奶又吃豆,健康美麗都來(lái)找
牛奶是為人體供鈣的小金庫(kù)
孩子不喝奶,長(zhǎng)不高
高鈣低脂奶讓你美而不胖
揚(yáng)長(zhǎng)避短的酸奶飲品
現(xiàn)擠的鮮奶不能喝
豆類(lèi)每天不可少
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)好,煮透才能吃
第四章 魚(yú)、蛋、禽、肉適量才好
魚(yú)之味,乃百味之味
讓魚(yú)油和魚(yú)肝油更好地為生命加油
四條腿不如兩條腿,兩條腿不如無(wú)腿
……
第五章 控油限鹽,打造清淡膳食
第六章 管住嘴、邁開(kāi)腿=健康體重
第七章 吃對(duì)三餐和零食,享受幸福每一天
第八章 請(qǐng)喝對(duì)“生命之源”
第九章 酒,讓人歡喜讓人憂(yōu)
第十章 對(duì)這些食物說(shuō)“不”
第十一章 膳食寶塔讓你的健康一目了然
[ 展開(kāi)全部隱藏部分 ]
責(zé)編推薦
權(quán)威專(zhuān)家細(xì)致貼心地分析、詮釋?zhuān)棠闳绾巫龅胶侠砩攀?、均衡營(yíng)養(yǎng)。
本書(shū)不是單純的經(jīng)驗(yàn)之談,而是有著充分科學(xué)依據(jù)的生活總結(jié),是一本科學(xué)、實(shí)用、權(quán)威的飲食健康讀物。