漢英制糖技術(shù)詞匯

《漢英制糖技術(shù)詞匯》


作者：
孫衛(wèi)東，于淑娟編
出版日期：
2010-08-01
字?jǐn)?shù)：
259000
開本：
32
頁數(shù)：
252
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-7574-7
定價：
￥36.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥28.8


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內(nèi)容簡介

本書是一部涉及制糖及相關(guān)行業(yè)的綜合性工業(yè)技術(shù)詞匯，共收入詞語及術(shù)語約14000條，包括糖料甜菜、甜菜制糖工藝及設(shè)備、甜菜糖廠副產(chǎn)品綜合利用、糖料甘蔗、甘蔗制糖工藝及設(shè)備、甘蔗糖廠副產(chǎn)品綜合利用、糖品深加工、多糖以及糖業(yè)環(huán)境保護(hù)等方面的專業(yè)詞匯?！?/span>
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作者簡介

孫衛(wèi)東 廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院 教授
于淑娟 華南理工大學(xué) 教授

責(zé)編推薦

本書是第一本漢英制糖技術(shù)詞匯書。

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