簡易家常菜1888例－現(xiàn)代人

《簡易家常菜1888例－現(xiàn)代人》


作者：
袁軍
出版日期：
2009-10-01
字?jǐn)?shù)：
450000
開本：
16
頁數(shù)：
224
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-7096-4
定價：
￥19.90
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥15.92


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內(nèi)容簡介

很多家庭特別是新組建家庭的小兩口，在置辦家電的時候往往會買個小烤箱，除了調(diào)劑一下口味和制作的方式，似乎更多了一份情趣和樂趣，本書搜羅了多款適合在家用烤箱制作的佳肴，并且還為喜歡出外燒烤的朋友奉獻(xiàn)了多款燒烤美味。讓燒烤菜肴為您的美食生活做一份調(diào)劑，愉快地享用自己親手制作的健康燒烤美食。
……
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作者簡介

本書推薦專家楊月欣，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所食物營養(yǎng)評價室主任、研究員、博士生導(dǎo)師。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、刖秘書長、營養(yǎng)與保健食品分會主任委員。主要研究領(lǐng)域：食物營養(yǎng)學(xué)。近年來主持20余項國家重點科技攻關(guān)項日和國際課題，在我國營養(yǎng)學(xué)界享有較高的學(xué)術(shù)地位和聲譽(yù)。主要編寫的著作有《中國食物成分表2002》《中國食物成分表2004》《營養(yǎng)配餐和膳食評價實用指導(dǎo)》《公共營養(yǎng)師職業(yè)教程》《營養(yǎng)科普系列叢書》等?！?/span>
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圖書目錄

PART1 做好家常菜
食材巧選購
食材巧保存
食材巧處理
食材巧烹調(diào)
PART2 涼菜
素菜
姜末拌萵筍
甘筍拌青筍
涼拌萵筍葉
糖拌雙絲
糖醋胡蘿卜
話梅小蘿卜
涼拌白菜心
拌老虎菜……
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