精選家常菜分步圖解（含VCD）

《精選家常菜分步圖解（含VCD）》


作者：
阿朵
出版日期：
2012-01-10
字?jǐn)?shù)：
300000
開本：
特16
頁數(shù)：
288
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-8499-2
定價(jià)：
￥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥23.84


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

    本書精選了日常生活中人們最常吃的、最想吃的，烹飪起來又簡(jiǎn)單快捷的近300道家常菜，按涼菜、熱菜、主食、湯粥、甜品、飲品六大類推薦。每一道菜都有相應(yīng)步驟圖與文字對(duì)應(yīng)。讓讀者更加便于閱讀、學(xué)習(xí)。
    每道菜不僅有詳細(xì)、清晰的制作介紹，還有獨(dú)到的烹飪技巧講解，食材營(yíng)養(yǎng)介紹，內(nèi)容非常豐富。
    本書采用特……
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作者簡(jiǎn)介

阿朵：資深自由撰稿人，長(zhǎng)期從事健康、美食、美容等生活類圖書的創(chuàng)作。曾在跨國(guó)保健品護(hù)膚品和孕嬰用品公司工作多年，在從新新煮婦升級(jí)為新媽媽的過程中，開始回歸家庭，樂于不斷探索料理菜肴的趣味，并從中感受生活中平靜的幸福。

圖書目錄

關(guān)于調(diào)料.................................. 4
關(guān)于油溫.........................................5
關(guān)于刀工.........................................5
蔬菜的科學(xué)加工.............................. 4
豆……
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