中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

《中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》


作者：
衛(wèi)祥云
出版日期：
2012-12-06
字?jǐn)?shù)：
302000
開本：
特16
頁數(shù)：
260
分類：
食品科技
ISBN：
978-7-5019-8988-1
定價：
￥39.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥31.84


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內(nèi)容簡介

開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，人人生活都離不開，作為調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人物，衛(wèi)祥云先生從多年行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，對中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了深刻地梳理、研究與總結(jié)。本書以時間倒序編排，內(nèi)容涵蓋作者從事調(diào)味品行政管理和行業(yè)管理工作的會議發(fā)言、考察報告和專業(yè)論文，分析和探討了中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展20余年的大事、……
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圖書目錄

國際五大食品集團(tuán)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略比較研究
謹(jǐn)防食品安全監(jiān)管走入誤區(qū)
中國食品安全“亂象”的根源是社會問題
關(guān)于加強(qiáng)調(diào)味品生產(chǎn)和安全管理的五個問題
我國調(diào)味食品配料生產(chǎn)技術(shù)和市場發(fā)展前景廣闊
我國醬腌菜行業(yè)……
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