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《食用油小百科-食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普系列》
作者:
何東平
出版日期:
2012-09-17
字?jǐn)?shù):
85000
開本:
異16
頁數(shù):
68
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5019-8925-6
定價(jià):
¥15.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥
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2010年3月17日,《中國(guó)青年報(bào)》一則關(guān)于地溝油的報(bào)道,在全國(guó)引起了廣泛的關(guān)注,2010年7月19日,《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》。要求各地區(qū)、各有關(guān)部門要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容,以城鄉(xiāng)接合部和城市近郊區(qū)為重點(diǎn),仔細(xì)排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn),摸清“地溝……
2010年3月17日,《中國(guó)青年報(bào)》一則關(guān)于地溝油的報(bào)道,在全國(guó)引起了廣泛的關(guān)注,2010年7月19日,《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》。要求各地區(qū)、各有關(guān)部門要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容,以城鄉(xiāng)接合部和城市近郊區(qū)為重點(diǎn),仔細(xì)排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn),摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題追查到底,對(duì)黑窩點(diǎn)一律取締,嚴(yán)厲打擊有關(guān)違法犯罪行為。要以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所為重點(diǎn),嚴(yán)肅查處經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和來源不明食用油的行為。?與此同時(shí),嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。?根據(jù)通知,2010年9月至10月,國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)將對(duì)各地開展“地溝油”整治情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。作為長(zhǎng)期從事食用油脂研究、生產(chǎn)和油料油脂國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)修訂、制定工作的我們,真的有必要講一講如何“吃好油、用好油、管好油”,讓廣大的消費(fèi)者了解油脂、懂得怎樣選購、使用和儲(chǔ)存油脂以及如何辨別地溝油等等的基本常識(shí),所以我們組織了有關(guān)人員編寫了這本《好油好生活》科普書籍。
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