會(huì)說話的大眾菜

《會(huì)說話的大眾菜》


作者：
陳志田
出版日期：
2013-09-24
字?jǐn)?shù)：
280000
開本：
16
頁(yè)數(shù)：
288
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-9333-8
定價(jià)：
￥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥23.84


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收錄數(shù)百款家常菜譜，每道食譜均有二維碼可供掃描，讀者可通過手機(jī)或ipad收看本道食譜的視頻操作。圖書中的菜譜一步一圖，步驟詳細(xì)，原料配料均有實(shí)圖對(duì)應(yīng)，一目了然。同時(shí)每道食譜均有烹飪時(shí)間、烹飪方法、功效、適用人群、宜忌搭配等相關(guān)知識(shí)，幫助讀者更好地掌握烹飪技法，以及吃得更健康、更安心。……
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圖書目錄

Part 1巧手烹飪美味菜

烹飪方法介紹
拌菜的制作要領(lǐng)
炒的四個(gè)類別
蒸菜的種類和技巧
燒菜的制作關(guān)鍵
燉菜的種類和技巧
煮菜的種類和技巧
煎菜的種類
炸的三個(gè)類別 
腌菜的制作
健康秘訣：鎖……
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