滋補(bǔ)湯羹—會說話的菜譜書

《滋補(bǔ)湯羹—會說話的菜譜書》


作者：
金版
出版日期：
2013-09-30
字?jǐn)?shù)：
280000
開本：
特16
頁數(shù)：
288
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-9460-1
定價：
￥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥23.84


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內(nèi)容簡介

“掃碼”下廚房，菜譜會說話。本書精選288款滋補(bǔ)湯羹，每款均配有二維碼可供掃描，讀者可通過手機(jī)或ipad收看本款湯羹的視頻操作。書中所有對應(yīng)的湯譜圖文結(jié)合，所用原料、配料一目了然，制作步驟詳實細(xì)致。同時每款湯羹配有養(yǎng)生功效和飲食宜忌等相關(guān)小知識，幫助讀者更好地掌握烹飪技法，讓日常飲食吃得健康，吃得更安心，……
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圖書目錄

Part1  營養(yǎng)美味，滋補(bǔ)湯羹
好湯需要好器具
巧選好食材，煲出好滋味
新手煲湯，必讀必看
老火熬出好湯頭，靚湯的成功關(guān)鍵
煲湯達(dá)人煲湯高招大放送
水產(chǎn)鮮美，如何煲出鮮香嫩滑
滋補(bǔ)肉湯，如何煲出濃稠鮮香
……
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