吃好主食活百歲

《吃好主食活百歲》


作者：
出版日期：
2014-01-01
字?jǐn)?shù)：
280000
開本：
特16
頁(yè)數(shù)：
256
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-9596-7
定價(jià)：
￥29.80
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥23.84


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書匯集了170余道最經(jīng)典的家常主食，搭配上最細(xì)致的制作步驟、最全面的烹飪技法和最有效的廚房小竅門，將權(quán)威面點(diǎn)師、資深營(yíng)養(yǎng)師的經(jīng)驗(yàn)與老百姓的智慧完美結(jié)合，手把手教您做出營(yíng)養(yǎng)豐富、花樣繁多的主食來(lái)，讓您和您的家人輕松在家享受吃飯的樂趣！
書中主要從面食與米類兩大類來(lái)介紹主食的家常做法。饅頭、花卷、家常餅……
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圖書目錄

主食特別培訓(xùn)班，
從零開始掌握全盤主食的技巧
選好原料，做對(duì)主食

上篇
花樣面食
需要了解的基礎(chǔ)知識(shí)

原香饅頭
蒸饅頭過(guò)程中的問(wèn)題解答
刀切饅頭 提供基礎(chǔ)能量
老面豆渣白蓮花饅頭 健脾養(yǎng)胃
刺猬饅……
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