最具人氣的創(chuàng)意中國菜

《最具人氣的創(chuàng)意中國菜》


作者:
王森
出版日期:
2014-03-01
字數(shù):
100000
開本:
特16
頁數(shù):
112
分類:
食品科技
ISBN:
978-7-5019-9028-3
定價:
¥28.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格:
22.4


天貓旗艦店
您也可以去 當當京東 購買(點擊圖標進入購買頁)

內(nèi)容簡介

本書致力于教大家以創(chuàng)新的手法做出最實用的菜肴,將日常生活中普遍接受和喜愛的食材與菜肴融合成一體,囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鮮系列、肉類系列、蔬菜系列、素食系列。為大家提供最完善的食譜大全,啟發(fā)靈感。本書適合廚師、家庭主婦(夫)、想要創(chuàng)業(yè)的人群閱讀?!?/span>
展開全部 ]

作者簡介

本書作者是業(yè)內(nèi)著名的烘焙大師,從事烘焙業(yè)已二十余載,是藝術(shù)西點專業(yè)的創(chuàng)辦人,1998年創(chuàng)立”烘焙藝術(shù)專業(yè)”,至今已經(jīng)培養(yǎng)出上萬名具有國家承認學歷的專業(yè)人才。

圖書目錄

目錄
中國菜簡介
喜慶年夜菜
12 XO醬炒牛肉
13 財源滾滾
15 招財進寶
16 福祿肉
17 福壽鵝
18 福壽羊肉湯
19 福孫滿堂
21 富貴燴海鮮
22 富貴牛肉
23 荷葉黃金寶
25 金條滿盆
26 筋鮑滿盆
27 蜜鰻米……

展開全部 ]

新書上架