《信息化的酒店管理(高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材)》
作者:
穆林
出版日期:
2013-06-01
字?jǐn)?shù):
230000
開本:
16
頁(yè)數(shù):
160
分類:
餐旅管理
ISBN:
978-7-5019-9265-2
定價(jià):
¥20.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格:
¥16
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圖書目錄
第一章 酒店業(yè)的信息技術(shù)
第一節(jié) 酒店管理系統(tǒng)
第二節(jié) 營(yíng)業(yè)點(diǎn)信息化和餐飲管理信息化
第三節(jié) 市場(chǎng)營(yíng)銷信息化
第四節(jié) 財(cái)務(wù)管理信息化
第五節(jié) 人力資源管理信息化
第六節(jié) 樓宇自控、工程管理與能源管理信息化
……第一章 酒店業(yè)的信息技術(shù)
第一節(jié) 酒店管理系統(tǒng)
第二節(jié) 營(yíng)業(yè)點(diǎn)信息化和餐飲管理信息化
第三節(jié) 市場(chǎng)營(yíng)銷信息化
第四節(jié) 財(cái)務(wù)管理信息化
第五節(jié) 人力資源管理信息化
第六節(jié) 樓宇自控、工程管理與能源管理信息化
案例 激發(fā)個(gè)人潛能,凝聚企業(yè)精神
第二章 酒店管理系統(tǒng)
第一節(jié) 客戶資料管理模塊
第二節(jié) 業(yè)務(wù)管理模塊
第三節(jié) 客房管理模塊
第四節(jié) 顧客賬務(wù)模塊
第五節(jié) 外圍設(shè)備管理(接口模塊)
第六節(jié) 常見PMS系統(tǒng)
案例 補(bǔ)充材料預(yù)訂的前世今生與信息化
第三章 外圍設(shè)備的信息化
第一節(jié) 預(yù)訂系統(tǒng)接口
第二節(jié) POS系統(tǒng)
第三節(jié) 電話交換機(jī)系統(tǒng)
第四節(jié) 電子門鎖系統(tǒng)
第五節(jié) 客房控制系統(tǒng)
第六節(jié) 常見酒店外圍設(shè)備與接口
案例 正確運(yùn)用接口技術(shù),提高酒店管理水平
第四章 營(yíng)業(yè)點(diǎn)信息化
第一節(jié) POS硬件
第二節(jié) POS軟件
第三節(jié) 常見的酒店P(guān)OS系統(tǒng)
案例 信息技術(shù)與工作流程相結(jié)合提升效率與強(qiáng)化質(zhì)量共顯現(xiàn)
第五章 餐飲管理信息化
第一節(jié) 菜品信息
第二節(jié) 銷售信息
第三節(jié) 配方管理與成本核算
第四節(jié) 勞動(dòng)力成本
第五節(jié) 常見餐飲信息系統(tǒng)
案例 提供顧客用餐體驗(yàn)提高員工工作效率
第六章 市場(chǎng)營(yíng)銷信息化
第一節(jié) 預(yù)訂部的信息化
第二節(jié) 銷售與宴會(huì)管理
第三節(jié) 收益管理
第四節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
第五節(jié) 常見營(yíng)銷部信息系統(tǒng)
案例 依托公共信息工具打造營(yíng)銷互助平臺(tái)
第七章 財(cái)務(wù)部的信息化
第一節(jié) 應(yīng)收賬款
第二節(jié) 應(yīng)付賬款
第三節(jié) 采購(gòu)庫(kù)存與成本控制
第四節(jié) 薪資模塊
第五節(jié) 固定資產(chǎn)管理
第六節(jié) 總賬模塊
第七節(jié) 常見財(cái)務(wù)系統(tǒng)
案例 構(gòu)建信息化財(cái)務(wù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)集團(tuán)高效管控
第八章 人力資源管理信息化
第一節(jié) 網(wǎng)絡(luò)招聘
第二節(jié) 人力資源管理系統(tǒng)
第三節(jié) 常見人力資源管理軟件
案例 信息化:應(yīng)對(duì)“用工荒”的利器
第九章 智能建筑、工程管理與能源管理信息化
第一節(jié) 樓宇自動(dòng)化控制系統(tǒng)
第二節(jié) 工程管理系統(tǒng)
第三節(jié) 客房控制系統(tǒng)與能源管控
第四節(jié) 常見智能建筑與工程領(lǐng)域系統(tǒng)
案例 打造酒店智能客房提供全新顧客體驗(yàn)
附錄 萬(wàn)豪集團(tuán)的收益管理:One Yield
參考文獻(xiàn)
后記
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