經(jīng)典家常魚蝦鮮－現(xiàn)代人經(jīng)典家常菜

《經(jīng)典家常魚蝦鮮－現(xiàn)代人經(jīng)典家常菜》


作者：
本書編寫組編
出版日期：
2011-01-01
字數(shù)：
100000
開本：
32
頁數(shù)：
96
分類：
食譜
ISBN：
978-7-5019-7840-3
定價：
￥10.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價格：
￥8


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內(nèi)容簡介

本書共分兩章，第一章“說說魚蝦”，內(nèi)容包括：常見的魚；魚的營養(yǎng)；魚的選購；魚的處理；常見的蝦；蝦的營養(yǎng)；蝦的選購；蝦的處理；魚蝦的保鮮；魚蝦的烹調(diào)；最佳烹飪法；常用烹飪法；調(diào)味料。第二章“魚蝦美味”，78道左右魚蝦類菜肴。                                                                               ……
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