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《前廳運行與管理(高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材)》
作者:
花立明
出版日期:
2014-03-18
字數:
360000
開本:
16
頁數:
256
分類:
餐旅管理
ISBN:
978-7-5019-9543-1
定價:
¥35.00
官網優(yōu)惠價格:
¥
28
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內容簡介
《前廳運營與管理》在編寫過程中參閱了國內外飯店管理最新研究成果,在全面闡述前廳運行實務的基礎上,突出強調前廳服務質量管理、銷售管理、信息管理、賓客關系管理、前廳計算機管理等要務。如本書在第十一章中,充分反映并吸收了學科發(fā)展和飯店管理的新技術、新觀念,對飯店計算機管理系統(tǒng)構成、網絡預訂以及前廳計算機管……
《前廳運營與管理》在編寫過程中參閱了國內外飯店管理最新研究成果,在全面闡述前廳運行實務的基礎上,突出強調前廳服務質量管理、銷售管理、信息管理、賓客關系管理、前廳計算機管理等要務。如本書在第十一章中,充分反映并吸收了學科發(fā)展和飯店管理的新技術、新觀念,對飯店計算機管理系統(tǒng)構成、網絡預訂以及前廳計算機管理模塊進行了具體的闡述。
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