咖啡賞味志（香醇修訂版）

《咖啡賞味志（香醇修訂版）》


作者：
蘇彥彰
出版日期：
2016-11-02
字數：
130000
開本：
大16
頁數：
112
分類：
其它飲品
ISBN：
978-7-5184-1097-2
定價：
￥48.00
官網優(yōu)惠價格：
￥38.4


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內容簡介

作者從業(yè)余愛好者進而投入咖啡館經營，憑著對咖啡的無限熱情，將其多年經驗集結成書。本書自2003年出版至今，公認是目前難得一見觀念最正確、內容最像是的咖啡入門書。7年后，作者累積了更多的心得和更新的觀點，重新對本書內容進行修訂，增加了豐富的文字內容與圖片，不論是經歷過舊版的讀者或者初入門的咖啡新人，本書都……
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圖書目錄

發(fā)現一杯好咖啡
歡迎進入精品咖啡的世界
認識咖啡豆
咖啡豆的選購與保存
咖啡的品嘗與鑒賞
沖煮一杯好咖啡
煮好咖啡的五大要訣
不可忽略的重要器具——磨豆機
法式壓濾壺（法壓壺）
慮沖式
虹吸壺
摩卡壺……
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