黔茶加工技術(shù)

《黔茶加工技術(shù)》


作者：
付貴生
出版日期：
2024-01-01
字?jǐn)?shù)：
240000
開本：
異16
頁數(shù)：
184
分類：
ISBN：
978-7-5184-2804-5
定價(jià)：
￥45.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥36


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內(nèi)容簡介

《黔茶加工技術(shù)》是針對(duì)貴州茶葉加工發(fā)展的需求，依據(jù)高等職業(yè)院校茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)編寫的特色教材。本教材共分為七章，具體包括緒論、茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉加工初制技術(shù)、茶葉加工精制技術(shù)、茶葉再加工技術(shù)、貴州地方特色茶加工技術(shù)、茶葉質(zhì)量與安全，適用于職業(yè)院校三年制茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)等專業(yè)學(xué)生……
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圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 黔茶的歷史
第二節(jié) 黔茶的現(xiàn)狀
第三節(jié) 黔茶的發(fā)展前景
第四節(jié) 本書學(xué)習(xí)目標(biāo)、內(nèi)容及學(xué)習(xí)方法

第二章 茶葉加工基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 茶葉分類
第二節(jié) 茶鮮葉
第三節(jié) 茶葉初制基礎(chǔ)知識(shí)

第三……
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