食品安全與質(zhì)量控制（第三版）（高等職業(yè)教育食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)教材）

《食品安全與質(zhì)量控制（第三版）（高等職業(yè)教育食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)教材）》


作者：
姚衛(wèi)蓉
出版日期：
2024-08-03
字?jǐn)?shù)：
3100000
開(kāi)本：
特16
頁(yè)數(shù)：
248
分類(lèi)：
ISBN：
978-7-5184-5057-2
定價(jià)：
￥39.00
官網(wǎng)優(yōu)惠價(jià)格：
￥31.2


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內(nèi)容簡(jiǎn)介

本版教材除更新了相關(guān)法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容外，對(duì)第二版教材中的項(xiàng)目七精簡(jiǎn)后合并至項(xiàng)目一，并對(duì)其他幾個(gè)項(xiàng)目也進(jìn)行了不同程度的精簡(jiǎn)。本次修訂在上述內(nèi)容優(yōu)化過(guò)程中還充分挖掘了蘊(yùn)含在食品質(zhì)量控制與管理過(guò)程中的思政元素，用案例將社會(huì)正能量引入各項(xiàng)目，把培育筑夢(mèng)新時(shí)代、民族復(fù)興的精神融入課程，增強(qiáng)學(xué)生法治意識(shí)，提……
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圖書(shū)目錄

項(xiàng)目一 緒論
知識(shí)目標(biāo)
必備知識(shí)
一、食品質(zhì)量、安全與衛(wèi)生的定義及內(nèi)涵
二、食品質(zhì)量安全的影響因素
三、中國(guó)食品質(zhì)量安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
四、國(guó)外食品質(zhì)量安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目小結(jié)
項(xiàng)目思考
項(xiàng)目二 食……
[ 展開(kāi)全部 ]

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